Marineraður kjúklingur

Hefur þú einhvern tíma undirbúið þig súrum gúrkum heima? Ég verð að viðurkenna að ég hef verið að undirbúa það í nokkur ár og frá fyrsta degi uppgötvaði ég að það er auðvelt að gera. Svo ég hvet þig til að undirbúa þennan kjúklingasúrra, svo hratt og fjölhæfan að þú verður ástfanginn af honum.

Að þessu sinni höfum við gert það með kjúklingi en með vakti eða kanína það er jafn rík ... eða jafnvel betra. Bragðtegundirnar eru mjög yfirvegaðar. Enginn stendur upp úr öðrum og leggur allt sitt litla blæbrigði lið.

Þú veist nú þegar að súrsun er hefðbundin leið til að varðveita mat. Til að útbúa góðan kjúklingasýrur þarftu aðeins að hafa tvo hluti á hreinu. Það fyrsta, olían og edikið verður að vera í réttu hlutfalli og það síðara að það verður að vera það hvíld milli 12 og 24 klukkustundir svo við gætum þess að kjötið taki allan bragðið af restinni af innihaldsefnunum.

Ég hvet þig til að útbúa þessar tegundir af uppskriftum, nú þegar sumar Við ætlum að fá mikið út úr því vegna þess að það er vel varðveitt og þau bjóða okkur upp á mismunandi kynningarleiðir.

Marineraður kjúklingur
Ótrúlega sléttur og auðvelt að útbúa súrum gúrkum.
Höfundur:
Uppskrift gerð: Carnes
Skammtar: 2
Undirbúningur tími: 
Eldunartími: 
Heildartími: 
Hráefni
  • 1 beinlaus skinnlaus kjúklingabringa
  • 6 lítill laukur eða 4 skalottlaukur
  • 4 hvítlauksgeirar
  • 6 pyttar svartar ólífur
  • 100 ml af hvítvíni
  • 100 ml eplaedik
  • 200 ml af ólífuolíu
  • 1 lárviðarlauf
  • 5 svartir piparkorn
  • Sal
Undirbúningur
  1. Við undirbúum öll nauðsynleg innihaldsefni.
  2. Við settum olíuna, edikið og vínið til að hita á mjúkur eldur.
  3. Afhýddu laukinn og hvítlauksgeirana. Þegar þau eru tilbúin bætum við þeim í pottinn ásamt lárviðarlaufinu, ólífum og piparkornum. Við látum elda meðalhiti í 15 mínútur.
  4. Meðan við skerum bringuna í medaljón og kryddum. Við bætum því við marineringuna, hyljum pottinn og látum hann elda meðalhiti í 5 mínútur.
  5. Eftir tímann slökktum við eldinn og fórum hvíld á 30 mínútum.
  6. Því næst flytjum við innihald pottans í ílát sem við getum geymt í ísskápnum og skilið eftir hvíld í að minnsta kosti 12 tíma. Þó að frábærir kokkar kjósi að vera 48 klukkustundir svo bragðtegundirnar setjist vel og marineringin sé bragðgóð og jafnvægi.
  7. Þegar borðið er fram getum við notað kjúklingasýruna okkar á ýmsa vegu en mér finnst gaman að taka hana á ristuðu brauði eða fylgja salati af blönduðum laufum.
Næringarupplýsingar á hverjum skammti
Hitaeiningar: 250

Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

2 athugasemdir, láttu þitt eftir

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.

  1.   Lola Fernandez-Sanchez sagði

    mjög ríkur súrum gúrkum er uppáhaldsrétturinn minn

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagði

      Þakka þér Lola fyrir ummælin þín.

      Ef þér finnst súrsað, ekki missa af kjúklingnum og rósakökum, súrsuðum ristum ... tilvalið að búa til á sumrin !!!

      Knús!