Undirbúum við a nautakjöt og grænmetissoð einfalt? Við ætlum að gera það í hraðsuðupott, svo það tekur stuttan tíma að hafa það tilbúið og að auki munum við spara.
Bera blaðlaukur, frosnar baunir og líka gulrót. Eins og þetta væri ekki nóg þá ætlum við að bera þetta fram með kartöflumús.
Ese kartöflumús Þú getur gert það í Thermomix, eins og ég hef gert, eða undirbúa það á hefðbundinn hátt.
Kalfakjöt með grænmeti og kartöflumús
Hefðbundinn plokkfiskur til að njóta með fjölskyldunni
Höfundur: Ascen Jimenez
Eldhús: Hefðbundin
Uppskrift gerð: Carnes
Skammtar: 6
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- 1 kíló af nautakjöti, í bitum
- Skvetta af ólífuolíu
- Sal
- Pimienta
- 1 blaðlaukur
- Gulrætur 2
- 270g frosnar baunir
- ½ glas af vatni
- Fyrir kartöflumús:
- 840 g kartafla
- 250g mjólk
- Sal
- Pimienta
- Skvetta af ólífuolíu
Undirbúningur
- Setjið ögn af ólífuolíu í pottinn. Við setjum pottinn á eldinn.
- Bætið kjötinu út í og steikið það með smá salti og pipar.
- Við nýtum þann tíma til að útbúa grænmetið.
- Þvoið, hreinsið og saxið blaðlaukinn. Afhýðið og saxið gulræturnar. Bætið þessu grænmeti í pottinn.
- Við bætum líka frosnum baunum út í.
- Steikið allt í um fimm mínútur og bætið við hálfu glasi af vatni.
- Við eldum undir þrýstingi. Hér fer tíminn eftir pottinum þínum. Í mínu tilfelli eru 20 mínútur nóg.
- Á meðan kjötið er að eldast í pottinum getum við útbúið maukið. Í þessu tilfelli gerum við það í Thermomix.
- Við pössum fiðrildið. Við setjum kartöfluna í litla bita í glasið, mjólkina, saltið og piparinn. Við forritum 30 mínútur, 95º, hraði 1.
- Við athugum hvort kartöflurnar séu soðnar (ef hún var ekki, getum við stillt nokkrar mínútur í viðbót með sama hitastigi og sama hraða).
- Bætið við skvettu af olíu og stillið 10 sekúndur, hraða 3.
- Ef þú átt ekki Thermomix geturðu útbúið maukið á hefðbundinn hátt.
Næringarupplýsingar á hverjum skammti
Hitaeiningar: 390
Meiri upplýsingar - Kartöflumús með hvítlauk og steinselju
Vertu fyrstur til að tjá