Hráefni
- 50 g smjör
- 50 g af hveiti
- 2 tsk Dijon sinnep
- 250 ml nýmjólk
- 200 g af rifnum Emmental osti
- 50g rifinn parmesan
- Nýmalaður svartur pipar
- Sal
- 75 g af Serrano skinku
- 4 lausráðin egg ef mögulegt er
- Olía fyrir myglu
þetta anda ostur og hangikjöt Þetta er mjög heill réttur og hann er virkilega góður. Leyndarmálið svo að það fari ekki burt er ekki opna ofnhurðina fyrstu 30 mínúturnar af elduninni, svo að loftið sem við höfum sett inn þegar við berjum þá hvítu að snjókomu sleppi ekki við okkur. Ef þú fylgir með góðu salati, heill máltíð. Einn ávöxtur í eftirrétt og það er það.
Undirbúningur:
1. Fyrst bræðum við smjörið, bætum hveitinu út í og steikjum létt á meðan hrært er. Bætið sinnepinu við og leysið það upp með mjólk, hrærið vel þar til það sýður.
2. Næst skaltu bæta við tveimur ostategundum og láta þá bráðna við vægan hita. Við fjarlægjum úr eldinum, bætum við salti og pipar að vild og látum það hitna.
3. Skerið skinkuna í litla bita; Við aðskiljum eggjarauðurnar frá hvítunum (sem við pöntum sérstaklega) og þær með skinkunni og rjómaostinum, hrærið án þess að stoppa.
4. Batimois hvíturnar þar til þær eru stífar og bætið þeim út í blönduna í þremur skrefum með umslagshreyfingum.
5. Hellið deiginu í gratínform sem smurt er með olíu og setjið það í forhitaða ofninn og bakið við 175 ° C í um það bil 45 mínútur án þess að opna ofnhurðina fyrstu 30 mínúturnar svo að soufflan falli ekki.
Getum við fylgst með góðu og hressandi papaya salati?
Mynd: matarnet
Vertu fyrstur til að tjá