Pasta með jógúrt, slétt og létt

Hitinn er kominn og við erum í skapi fyrir léttari og ferskari uppskriftir. Hérna er einföld köld uppskrift fyrir pasta með jógúrt. Þú getur kynnt það sem fyrsta rétt eða sem skraut fyrir grillað kjöt eða fisk.

Það er mikilvægt að þú undirbúir pasta fyrirfram og að þú hættir að elda með því að setja það undir straum af köldu vatni. Þá verðum við aðeins að undirbúa jógúrtsósu og blanda öllu saman þegar við förum að koma því á borðið.

Jógúrt getur verið grískt eða venjulegt. Að sjálfsögðu vertu viss um að þau séu náttúruleg og ekki sykrað.

Ég skil þig hér eftir hlekkinn okkar ferskt heimabakað pasta, ef þú þorir að undirbúa það.

prenta

Pasta með jógúrt, slétt og létt

Önnur pasta uppskrift sem við munum bera fram kalda og með hressandi jógúrtsósu.

Höfundur: Ascen Jimenez

Eldhús: Nútímaleg

Uppskrift gerð: Pasta

Skammtar: 6

Undirbúningur tími:  10 m

Eldunartími:  2 klukkustundir

Heildartími:  2 klukkustundir 10 mín

Hráefni

• 500 gr. ferskt pasta
• 2 ósykraðir látlausir eða grískir jógúrt
• Rifna skinnið af 1 sítrónu
• Sal
• Pimienta
• Ólífuolía
• Jurtir (graslaukur, mynta, basilikum ...)

Undirbúningur

1. Við undirbúum ferskt pasta.
2. Við sjóðum það í miklu saltvatni.
3. Það tekur nokkrar mínútur þar til það er gert.
4. Þegar það er soðið skaltu tæma það og setja það undir straum af köldu vatni. Við pöntum það í skál og látum það kólna.
5. Á meðan settum við jógúrtina í skál eða ílát.
6. Bætið rifnum sítrónuberkinum út í (aðeins gulum hlutanum).
7. Einnig nýmalaður pipar.
8. Og arómatísku jurtirnar sem við höfum valið, vel saxaðar.
9. Við bætum skvettu af extra virgin ólífuolíu og salti.
10. Blandið vel saman og geymið í kæli þar til skammtur er kominn.
11. Þegar pastað er kalt blandum við því saman við jógúrtsósuna okkar.
12. Við þjónum strax.

3.5.3226