Að elda gott pasta þarf ekki að taka langan tíma. Eldunartími þess sama getur verið nægur til að undirbúa sósuna eða afganginn af hráefnunum sem við ætlum að fylgja henni. Sem dæmi, rétturinn í dag: pasta með sveppir, túnfiskur og rækjur.
Þó sjóða vatnið og við eldum spagettíið sem við ætlum að útbúa þá sósu. Það verður a einföld hrærsla, með graslauk og steiktum sveppum. Rækjurnar sem ég hef notað eru frosnar en þær eru svo litlar að þær eldast á augabragði. Farðu varlega, ekki sautaðu túnfiskinn, við setjum hann í lokin þegar við höfum þegar bætt okkur við spagettíið.
Undirbúðu það vegna þess að ef spagettíið er rétt, eftir þann tíma sem framleiðandinn gefur til kynna, muntu hafa a veitingastaður diskur.
- 320 g spagettí
- Vatn til að elda pasta
- 2 matskeiðar af ólífuolíu
- 1 vorlaukur
- 1 Portobello sveppur
- 150 g af frosnum rækjum
- Sal
- Jurtir
- 1 dós af náttúrulegum niðursoðnum túnfiski
- Við hitum vatn í stórum potti.
- Meðan vatnið sýður getum við haldið áfram með uppskriftina, með þrepi númer 5.
- Þegar það byrjar að sjóða er smá salti bætt út í og spaghettíinu hellt út í.
- Við eldum Inkatímann af framleiðanda.
- Við höggjum graslaukinn.
- Við höggvum líka sveppina.
- Steikið graslaukinn í nokkrar mínútur á pönnu með tveimur matskeiðum af olíu.
- Næst bætum við við saxuðum sveppum.
- Eftir nokkrar mínútur bætum við rækjunum við (þær geta enn verið frosnar).
- Við bætum við smá salti og nokkrum þurrkuðum arómatískum kryddjurtum.
- Þegar spaghettíið er soðið tæmdum við það aðeins og settum það á pönnuna ásamt restinni af hráefnunum.
- Bætið nú túnfiskinum út í, tæmd og blandið saman.
- Við þjónum strax.
Meiri upplýsingar - Sjö ráð til að elda pasta: hvernig er það búið til á Ítalíu?
Vertu fyrstur til að tjá