Smokkfiskur með ertum
 
Undirbúningur tími
Eldunartími
Heildartími
 
Höfundur:
Skammtar: 4
Hráefni
  • 400 g af hreinum smokkfiski
  • 500 g frosnar eða mjúkar baunir
  • 1 stór laukur
  • 3 hvítlauksgeirar
  • Hálft hvítvínsglas
  • 1 glas af fiskisoði
  • Salt og malaður svartur pipar
  • Ólífuolía
Undirbúningur
  1. Við höggvið fínt laukur og 3 hvítlauksrif. Við hitum ögn af ólífuolíu á stórri pönnu. Bætið lauknum og hvítlauknum út í og ​​látið sjóða.Smokkfiskur með ertum
  2. Við þrífum sepia af öllu sem þjónar okkur ekki og við munum skera það inn litlum bitum. Við bætum því við sósuna á pönnunni. Við förum um í nokkrar mínútur til að gera það.Smokkfiskur með ertum
  3. Við bætum við baunir og við höldum áfram að steikja og hræra svo allt sé soðið saman.Smokkfiskur með ertum
  4. Við leiðréttum salt og malaður svartur piparay við bætum við hálft glas af hvítvíni og glas af seyði af fiski. Þú verður að leyfa því að elda í að minnsta kosti 15 mínútur þar til þú sérð að baunirnar eru mjúkar.Smokkfiskur með ertum
Uppskrift eftir Uppskrift á https://www.recetin.com/sepia-con-guisantes.html