Rósakál gratín með skinku

rósakál með gratínu með skinku

Þegar ég var lítil gat ég ekki einu sinni séð rósakálin, en í dag, vel undirbúin, tel ég að þau séu mjög rík og það er líka mjög mælt með því að taka þau inn í mataræðið. Þess vegna deili ég með þér þessari uppskrift fyrir rósakál með gratínu með skinku svo að þú ert hvattur til að prófa þá ef þú hefur ekki þegar gert það.

sem Rósakál Þeir eru af blómkáls- og spergilkálsfjölskyldunni. Þeir hafa verulegan fjölda eiginleika, þar með talið framlag vítamína og steinefna, þar með talið járn, svo það er mælt með þeim ef um er að ræða blóðleysi, auk þess að hafa mikið magn af trefjum og andoxunarefnum. Á hinn bóginn getum við sagt að þeir séu nokkuð erfiðir að melta svo þeir gætu gefið okkur bensín.

Gratínið á þessum hvítkálum var hægt að búa til með béchamel sósu, en að þessu sinni vildi ég frekar undirbúa þau með velouté. Velouté er sósa búin til með soði blandað með roux (blöndu af hveiti og léttristuðu smjöri). Eins og þú sérð er það mjög svipað og bechamel, en að skipta öllu eða hluta mjólkurinnar út fyrir soð. Soðið er hægt að búa til úr grænmeti, kjöti eða fiski eftir uppskrift sem við ætlum að útbúa.

Rósakál gratín með skinku
Einföld og rjómalöguð uppskrift til að gæða sér á rósakálum.
Höfundur:
Uppskrift gerð: Verduras
Skammtar: 2
Undirbúningur tími: 
Eldunartími: 
Heildartími: 
Hráefni
  • 200 gr. ferskt rósakál
  • 2 kartöflur
  • 1 msk af hveiti
  • 2 msk af smjöri
  • 1 glas af soðinu (það er líka hægt að búa til úr grænmeti eða jafnvel seyði til að elda kartöflur og hvítkál)
  • 100 gr. af serrano skinkuteningum
  • Rifinn ostur fyrir gratín
  • Sal
  • Pimienta
Undirbúningur
  1. Hreinsaðu rósaspírurnar með því að fjarlægja ytri laufin og skera stilkinn aðeins. Afhýddu kartöflurnar og eldaðu þær saman við hvítkálin í miklu sjóðandi vatni í um það bil 10 mínútur. Það ætti ekki að gera þau umfram svo þau falli ekki í sundur. rósakál með gratínu með skinku
  2. Tæmdu vel frá og skerðu hvítkálin í tvennt og kartöflurnar í bita eða sneiðar. Varasjóður.
  3. Undirbúið velouté sósuna á pönnu eða potti. Til að gera þetta skaltu setja smjörið í pottinn og láta það bráðna við vægan hita. rósakál með gratínu með skinku
  4. Bætið hveitinu út í og ​​blandið vel saman þar til það eru engir kekkir. Steikið stutt og bætið soðinu smátt og smátt við, hrærið með nokkrum stöngum þar til einsleitt krem ​​er eftir. rósakál með gratínu með skinku
  5. Kryddið eftir smekk.
  6. Setjið skinkuteningana í veloutéið og eldið sósuna í 8-10 mínútur við vægan hita. rósakál með gratínu með skinku
  7. Þekjið botninn á bökunarformi með smá sósu. rósakál með gratínu með skinku
  8. Settu kartöflurnar og hvítkálin sem við áttum frá í upptökum. rósakál með gratínu með skinku
  9. Hellið veloutéinu yfir hvítkálin og kartöflurnar. rósakál með gratínu með skinku
  10. Stráið yfir rifnum osti á yfirborðið og grillið í ofninum í um það bil 10 mínútur þar til við sjáum að osturinn bráðnar og byrjar að taka lit. rósakál með gratínu með skinku
  11. Tilbúinn til að þjóna! rósakál með gratínu með skinku

 


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.