Svínahryggur með rjóma

Svínahryggur með rjóma

Þessi réttur er hefðbundin uppskrift svo þú getur eldað svínasteikur með öðrum persónulegum blæ. Við höfum útbúið þessi flök með a rjómasósu Það hefur mikinn sjarma og persónuleika. Sem meðlæti munum við bera það fram með smá sveppum, padrón papriku og nokkrum dæmigerðum steiktum kartöflum. Ég vona að þú sért ánægður með það!

Ef þér líkar við svínarétti geturðu prófað að elda þessa ljúffengu marineraðar steikur.

Svínahryggur með rjóma
Höfundur:
Skammtar: 4
Undirbúningur tími: 
Eldunartími: 
Heildartími: 
Hráefni
  • -8 hryggflök
  • -Hálfur laukur
  • -100 g af litlum og heilum sveppum
  • -500 ml af matreiðslurjóma-
  • -Hálfur teningur af kjötsoði
  • -50 ml af koníakslíkjör
  • -100 g padrón papriku
  • -2 meðalstórar kartöflur
  • -Sólblómaolía til að steikja kartöflurnar
  • -50- 80 ml ólífuolía
  • -Salt
Undirbúningur
  1. Hellið olíunni á pönnu og hitið hana. kastum steikurnar með salti og látið sjóða á báðum hliðum þar til þær eru gullinbrúnar. Við skiljum. Svínahryggur með rjóma
  2. Við afhýðum og hreinsum laukinn. Við undirbúum okkur sveppina og við hreinsum þau líka.
  3. Við klipptum laukur í litlum bitum og við setjum það á sömu steikarpönnu með ólífuolíu, ef þarf bætum við einhverju öðru við. Látið malla í 2 mínútur og bætið sveppunum út í. Látið þetta allt steikjast saman þar til það er gullbrúnt. Svínahryggur með rjóma Svínahryggur með rjóma
  4. Næst bætum við við 500 ml af rjóma að elda. Við leysum upp hálfa töfluna af seyði ofan á, bætum við 50 ml af koníakslíkjöri og stillum saltið. Hrærið vel og látið allt hráefni sjóða í 5 mínútur við meðalhita.
  5. Við bætum við hryggsteikur í sósuna og látið malla aftur 3 eða 4 mínútur. Mikilvægt er að hylja það ekki á meðan það er eldað því það getur skorið sósuna. Svínahryggur með rjóma
  6. Bætið sólblómaolíu eða ólífuolíu á pönnu til að steikja padron papriku. Við munum elda þær þar til þær fá gullinn tón, salti og setja til hliðar.
  7. Afhýðið og hreinsið kartöflurnar og skerið þær niður. Í sömu olíu frá fyrra skrefi við steikjum kartöflurnar þar til gullinbrúnt.
  8. Við borðum diskinn okkar með flökum og sósu. Ásamt padrón papriku og franskar.

 


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt.

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.