Það eru ekki svo mörg innihaldsefni sem ratatouille sem þú sérð á myndinni: mikið af kúrbít, lauk, pipar, tómötum og góðri ólífuolíu.
Leyndarmálið er virðið eldunartímann af hverri vöru. Fyrir það eldum við kúrbítinn á annarri hliðinni og tómatinn á hinni. Við eldum líka laukinn og piparinn sérstaklega. Þegar öllu er blandað saman byrjar veislan: við fáum óvenjulegan rétt sem öskrar á einn eða tvo steikt egg.
Ratatouille með kúrbít
Hressir þú upp með hefðbundnum pistli? Hér er grænmetið aðalsöguhetjan. Það passar fullkomlega með kjöti, fiski og eggjum. Það lítur vel út með öllu!
Höfundur: Ascen Jimenez
Eldhús: Hefðbundin
Uppskrift gerð: Verduras
Skammtar: 6
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- 1 stór kúrbít eða nokkrir litlir
- 2 Cebolla
- 2 paprikur
- 4 tomates
- Extra ólífuolía
Undirbúningur
- Í steikarpönnu með olíu veiðum við laukinn.
- Þegar því er lokið bætum við söxuðum pipar út í.
- Við saxum graskerið. Við setjum það til að elda á annarri pönnu svo það losi vatnið. Eldið í sama vökva sem er sleppt.
- Þegar það er búið setjum við það saman á steikarpönnuna með lauknum, olíunni og piparnum.
- Við saxum tómatinn og setjum það í síld til að losa um vökva. Við settum pönnuna þar sem við vorum búin að elda graskerið. Aftur án olíu settum við það til að elda.
- Við settum þann soðna tómata á breiðu pönnuna sem við höfum afganginn af innihaldsefninu.
- Við höldum áfram að elda í nokkrar mínútur og við munum hafa það tilbúið til að bera fram.
Næringarupplýsingar á hverjum skammti
Hitaeiningar: 250
Meiri upplýsingar - Steikt egg
Vertu fyrstur til að tjá