Undirbúðu þetta frumrit rauðkálssalat það er mjög einfalt. Við verðum bara að saxa innihaldsefnin vel (rauðkál, gulrót og súrum gúrkum) og blanda þeim saman. Svo munum við bæta við dýrindis heimabakaðri majónesi.
Augað að mayonesa vegna þess að í kjölfar ábendinganna sem ég setti í undirbúningshlutann sker það aldrei niður. Og ég segi þér nú þegar að útfærsla þess gæti ekki verið auðveldari.
Það er hægt að bera það fram sem fyrsta rétt eða líka sem forrétt, setja nokkrar matskeiðar á ristuðu brauði. Hvort sem þú velur fyrsta valkostinn eða annan, ekki gleyma ansjósu. Það gefur því sérstakan blæ.
Rauðkálssalat með heimagerðu majónesi
Annað og mjög bragðgott salat
Höfundur: Ascen Jimenez
Eldhús: Nútímaleg
Uppskrift gerð: Salöt
Skammtar: 8
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- Milli 300 og 400 g af rauðkáli
- 120 g af gulrót (þyngd einu sinni skræld)
- 4 súrum gúrkum í ediki
- 1 ferskt egg
- 150 g af sólblómaolíu
- Sal
- Skvetta af sítrónusafa
- Nokkur ansjósuflök í olíu
Undirbúningur
- Við þvoum rauðkálshlutann og saxum hann vel.
- Við settum það í stóra skál.
- Við afhýðum gulrótina og saxum hana líka.
- Við settum það í sömu skál þar sem við erum með rauðkálið.
- Við höggvið súrum gúrkum.
- Við bætum þeim í skálina þar sem við höfum afganginn af innihaldsefnunum.
- Blandið vel saman við tréskeið.
- Nú undirbúum við heimabakað majónes. Til að gera þetta settum við eggið, saltið, skvettuna af sítrónusafa og sólblómaolíu í hátt ílát. Við kynnum hrærivélina þar til hún nær botni glersins.
- Án þess að lyfta hrærivélinni frá þeim botni virkjum við hana. Við erum með hrærivélina fasta í að minnsta kosti 30 sekúndur. Svo hreyfum við það mjúklega, förum upp og niður smátt og smátt.
- Við blandum majónesinu okkar saman við grænmetið.
- Við berum fram á sneiðum af ristuðu brauði og toppum hvert ristað brauð með ansjósu.
Vertu fyrstur til að tjá