Ef þér líkar við risotto þá er þessi uppskrift eitt af afbrigðunum sem þú vilt endurtaka með. Við elskum þessar tegundir af uppskriftum, þar sem þær eru hagnýtar, arðbærar og auðvelt að gera. Fyrst munum við steikja grænmetið á stórri pönnu, síðan munum við bæta við hrísgrjónunum og með nokkrum einföldum skrefum látum við það eldast. Eftir nokkrar mínútur munum við bæta við geitaostur og við munum hafa tilbúið frábær rjómalöguð hrísgrjón.
Ef þér líkar við risotto geturðu prófað nokkrar af stórkostlegu uppskriftunum okkar:
Tengd grein:
Grasker risotto með parmesan
Tengd grein:
Pera risotto með gráðosti
Tengd grein:
Sveppir og chorizo risotto
Risotto með Portobello sveppum og geitaosti
Höfundur: Alicia tomero
Skammtar: 4
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- 100g af kringlótt hrísgrjónum eða fyrir risotto
- 75 g Portobello sveppir
- 400 ml eða meira af grænmetissoði
- 30 g roquefort ostur
- ½ laukur
- 3 hvítlauksgeirar
- Extra ólífuolía
- Saltið og piprið eftir smekk
Undirbúningur
- Los sveppum Þeir þurfa nánast ekki að þrífa, en ef nauðsyn krefur munum við þrífa þá, skera neðri hluta stilksins og skera í sneiðar. Leggið til hliðar.
- Við afhýðum og hreinsum laukinn og skera það smátt í bita.
- Við afhýðum hvítlauksrif og skera þá í mjög fína bita.
- Útbúið stóra steikarpönnu þar sem við bætum ögn af ólífuolíu við. Við setjum það til að hita yfir meðalhita og bætið hvítlauknum og lauknum út í.
- Þegar það tekur smá lit bætum við við Portobello sveppir og við elduðum allt í nokkrar mínútur.
- Við bætum við hrísgrjónin og við förum um. Við bætum við hluta af Grænmetissúpa, salti og pipar og hrærið varlega.
- við slepptum því elda á lágum hita, Ef við sjáum að það minnkar og dregur í sig soðið bætum við meira við.
- Þegar við sjáum að hrísgrjónin eru næstum tilbúin er þegar við bætum við geitaostur búið til litla bita.
- Við hrærum þannig að það hitnar, leysist upp og sameinist á meðan við hrærum.
- Til að klára þarftu að finna að hrísgrjónin eru tilbúin, þar sem þau munu hafa gleypt allt vatnið, en skilja eftir hunangsrík og rjómalöguð áferð.
Vertu fyrstur til að tjá