Pera risotto með gráðosti

Rices4 fólk
1 stjarna2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (27 atkvæði, meðaltal: 4,44 de 5)
Cargando ...

Por Angela

Risotto og perur? Já, þú heyrir það! Venja við að útbúa dæmigerða risotto, í dag erum við með mjög sérstaka perurisotto uppskrift sem þú ætlar að elska. Það er skemmtilegt og Ljúffeng útgáfa af hefðbundnum ítölskum rétti til æviloka.

Pera risotto með gráðosti

Prenta uppskrift

Risotto og perur? Samsetningin er mjög góð, við mælum með því að þið gerið uppskriftina því allir sem prófa hafa gaman af henni

  • Angela
  • Eldhús: tradicional
  • Uppskrift gerð: hrísgrjón
  • Skammtar: 4
  • Heildartími:

Hráefni

  • 2 þroskaðar perur
  • 1 stór laukur
  • 350 gr. arborio hrísgrjón fyrir risotto
  • 180 ml af hvítvíni
  • 1 l kjúklingasoð
  • 50 g af smjöri
  • 150 gr af gráðosti
  • Sal
  • Malaður pipar
  • Múskat
  • Parmesan ostur flögur

Undirbúningur

  1. Saxið laukinn mjög smátt og steikið hann á pönnu með smá smjöri þar til laukurinn er gegnsær. Þegar það er tilbúið skaltu bæta við hrísgrjónunum og steikja þau við meðalhita í um það bil 3 mínútur. Bætið hvítvíninu út í og ​​látið draga úr því með því að hræra í hrísgrjónunum þannig að sterkjan losi um.

  2. Þegar við sjáum að vínið hefur gufað upp, smátt og smátt og án þess að stöðva að hræra, bætum við soðinu þar til við fella allt saman, láta það minnka í 15 mínútur í viðbót, án þess að hætta að hræra, þangað til það hefur frásogast næstum því fullt.

  3. Þegar hrísgrjónin eru tilbúin (við munum sjá að þau haldast svolítið súpandi), bætum við sneiðum perunum eða eftir smekk, áður steikt með smá smjöri á pönnunni svo þær haldist mýkri.

  4. Hrærið yfir hita risottosins og bætið ostinum skornum í bita út í og ​​haldið áfram að hræra þar til osturinn er alveg uppleystur.

  5. Við berum fram heitt með parmesanflögum og…. Að njóta!!

 


Uppgötvaðu aðrar uppskriftir af: Hrísgrjónuppskriftir

Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.