Un rjómalöguð hrísgrjón Eins og sá sem þú sérð á myndinni, þá er hægt að útbúa það á 30 mínútum ef við höfum þegar soðið búið til. Við ætlum að búa það til með blómkáli og gráðostur. Þetta síðasta innihaldsefni mun hjálpa okkur að bæta rjóma í réttinn og að sjálfsögðu að gefa honum einstakt bragð.
Til að búa til þessa tegund af réttum er mikilvægt að velja rétt svona hrísgrjón: Carnaroli, Vialone nano, Roma og Baldo eru bestir.
Reyndu það kransa de blómkál Þeir eru litlir (eða jafnvel búa til sneiðar með hnífnum ef þér þykir það hentugt). Þannig fáum við grænmetið til að elda á meðan hrísgrjónin eru soðin.
Hrísgrjón með blómkáli og gráðosti
Höfundur: Ascen Jimenez
Uppskrift gerð: Rices
Skammtar: 4
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- 20 g af extra virgin ólífuolíu
- 1 lítill laukur
- 370 g af blómkáli í litlum blóma
- 140 g af hrísgrjónum
- 480 g af grænmetissoði eða kjötsoði
- 150 g af gráðosti og aðeins meira til að skreyta.
- Sal
- Pimienta
Undirbúningur
- Við hitum soðið og nýtum okkur þann tíma til að byrja með undirbúninginn.
- Við settum olíuna í pott og settum hana á eldinn.
- Við saxum laukinn og þegar olían er heit setjum við hana í pottinn.
- Eftir nokkrar mínútur, þegar laukurinn er rokinn, bætið blómkálsbitunum við. Þeir þurfa ekki að vera mjög stórir svo að hægt sé að elda þá á þeim tíma sem hrísgrjónin elda.
- Steikið blómkálið í nokkrar mínútur og bætið síðan hrísgrjónunum við.
- Við blandum því saman við restina af innihaldsefnunum og leyfum því að malla í þrjár eða fjórar mínútur.
- Nú bætum við soðinu smátt og smátt við, sem þegar verður heitt, og við erum að hræra svo að hrísgrjónin séu hunangsleg.
- Við munum elda það í þann tíma sem framleiðandinn gefur til kynna á umbúðunum.
- Þegar hann er soðinn skaltu bæta við gráðostinum og hræra áfram.
- Við þjónum heitt með því að nota málmhring. Toppaðu hrísgrjónin með oststykki.
Víxlar
Blómkálsblómin verða að vera lítil svo að þau eldist á sömu mínútunum og hrísgrjónin eru soðin.
Ef okkur líkar vel við blómkálið verðum við að skera það í þunnar sneiðar.
Ef okkur líkar vel við blómkálið verðum við að skera það í þunnar sneiðar.
Meiri upplýsingar - Blómkálspítsa
Vertu fyrstur til að tjá