Eftir að hafa eldað a róskón eðlilegt og a glútenlaust roscón nú ætlum við að undirbúa roscón de Reyes án eggja.
Innihaldsefni: 120 grömm af flórsykri, sítrónu og appelsínubörk, 250 grömm af möndlumjólk, 70 grömm af ólífuolíu, 30 grömm af fersku geri, 30 grömm af appelsínublómavatni, 460 grömm af bakarímjöli, klípa af salti.
Undirbúningur: Blandið flórsykrinum saman við sítrónu og appelsínubörkina. Við berjum möndlumjólkina vel saman við olíuna og blandum saman við gerið og appelsínublómavatnið. Við bætum við saltinu og sigtuðu hveitinu, hnoðum þar til við fáum bolta af teygjulegu deigi. Láttu það hvíla í klukkutíma þar til það tvöfaldast að stærð. Eftir þennan tíma hnoðum við aftur og búum til bolta. Nú mótum við kleinuhring með hjálp smámjöls og setjum í bökunarform, málum með ólífuolíu og skiljum eftir tvöfalt magnið aftur. Svo bakum við 20-25 mín við um það bil 200 gráður í forhitaða ofninum.
2 athugasemdir, láttu þitt eftir
Það hefur verið frábært !! Hamingjuóskir mínar!
En ég er með spurningu: er ekki nauðsynlegt að búa til súrdeigið?
A kveðja.
Ég ætla að prófa það um helgina, ég skal segja þér frá því og þakka þér fyrir