Mér finnst það algjör lúxus að geta notið heimagerðrar jógúrts. Og krafturinn, að auki, til að búa til bragðbætt jógúrt er fullkominn. Í dag kenni ég þér hvernig á að undirbúa a sítrónujógúrt án litarefna eða rotvarnarefna.
Það bragðast eins og sítrónu, vá hvað það bragðast! og allt að þakka rifið hýði af sítrónu af lífrænni ræktun.
Við bætum við bragðbættu mjólkina ein af náttúrulegu jógúrtunum okkar og… til jógúrtframleiðandans!
Prófaðu þá því ég er viss um að þú munt elska þá.
Sítrónujógúrt
Sum sítrónujógúrt án litarefna eða rotvarnarefna.
Höfundur: Ascen Jimenez
Eldhús: Hefðbundin
Uppskrift gerð: Eftirréttur
Skammtar: 7
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- 1 lítra af mjólk
- skinnið af sítrónu
- 3 eða 4 matskeiðar af sykri
- 1 náttúruleg jógúrt
Undirbúningur
- Setjið mjólkina og rifna sítrónubörkinn í pott. Það má setja skinnið í strimla (aðeins gula hlutann, ekki hvíta hlutann) en mér finnst rifið gefa því meira bragð.
- Við bætum við sykrinum.
- Við setjum pottinn á eldinn þar til það sýður. Þegar það byrjar að sjóða bíðum við í tvær mínútur og slökkvum á hitanum.
- Látið kólna í pottinum.
- Þegar mjólkin er orðin köld, eftir nokkra klukkutíma, sigtum við hana með því að setja hana í skál eða stóra könnu. Það er ekki lengur þörf á rifnu skinninu.
- Bætið náttúrulegu jógúrtinni út í.
- Við blöndum vel saman.
- Fylltu jógúrtbollana okkar og settu þá, afhjúpuð, í jógúrtvélina. Við höldum áfram eins og venjulega með náttúrulega jógúrt. Ég á þá 8 tíma.
- Þegar tíminn er búinn tökum við jógúrtirnar úr jógúrtvélinni, setjum lokið á þær og setjum inn í ísskáp. Í ísskápnum þurfa þær að vera að minnsta kosti fjórar klukkustundir.
- Og við erum nú þegar með sítrónujógúrtina okkar tilbúna.
Meiri upplýsingar - Náttúruleg jógúrt með jógúrtframleiðanda
Vertu fyrstur til að tjá