Hráefni
- 100 gr. dökkt súkkulaði
- 150 gr. af smjöri
- 175 gr. styrk hveiti
- 50 gr. maíssterkja
- 125 gr. af sykri
Síðan við uppgötvuðum það, þá hefur sablé deig Það hefur skilað okkur mjög góðum árangri í smákökuuppskriftum. Þetta pasta ber ekki egg og það er alveg ódýrt og einfalt í undirbúningi.
Undirbúningur:
1. Við bræðum súkkulaðið í bain-marie eða í örbylgjuofni.
2. Við sláum smjörið og sykurinn með stöngum þar til það er einsleit og samsett blanda.
3. Blandið mjölunum tveimur saman í skál og bætið þeim við smjörblönduna á meðan haldið er áfram að slá. Við fella líka súkkulaðið með.
4. Fylltu sætabrauðspoka með deiginu og byrjaðu að mynda smákökur á bökunarplötu þakin eldfastum pappír. Við raða smákökunum vel aðskildum frá hvort öðru.
5. Eldið í forhitaða ofninum í um það bil 14-15 mínútur við 200 gráður. Þó þær virðast mjúkar, þá eru þessar smákökur að harðna þegar þær kólna.
Uppskrift af Töfra
Vertu fyrstur til að tjá