Fyrir alla unnendur þess að skapa hið fullkomna hrísgrjón Þetta er ein af þessum uppskriftum sem þú getur búið til með einföldum skrefum okkar og látið það líta út fyrir að vera stórbrotið. Þessi uppskrift af hrísgrjónum með Cordero það er heill diskur að taka með skeið, það er hollt og mjög næringarríkt svo allir fjölskyldumeðlimir geta borðað og það bragðast ljúffengt.
Safarík hrísgrjón með lambakjöti
Höfundur: Alicia tomero
Skammtar: 5-6
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- Lambaháls (4 stykki)
- 2 litlir tómatar
- 1 meðal laukur
- 3 hvítlauksgeirar
- 1 meðalstór kartafla
- 2 ítalskir grænir paprikur
- 1 handfylli af möndlum
- 1 handfylli af niðursoðnum hráum eða soðnum baunum
- Hálft rauðvínsglas
- ½ teskeið sæt eða heit paprika
- 2 lítil lárviðarlauf
- 2 l af vatni
- 1 og hálfur bolli af hrísgrjónum
- Sal
- Malaður svartur pipar (valfrjálst)
- Hveiti
- Ólífuolía
Undirbúningur
- Við byrjuðum elda grænu paprikuna. Í þessu tilfelli hefur þeim verið komið fyrir á steikarpönnu án olíu og þeir eru farnir upphitun yfir meðalháum hita, snúa stöðugt þannig að þau séu mjúk.
- Þegar þessu er lokið leyfum við þeim að hvíla, kólna og við getum þegar afhýtt þá. Við klipptum þá í strimlum og við lögðum til hliðar.
- Við veljum stykki af lambakjöt og við beinum þá. Við skerum kjötbita í litla bita og bætum við salti. Við getum líka bætt við möluðum svörtum pipar (valfrjálst).
- Í disk hellum við hveitinu og bætið kjötinu við og deigið það. Í stórum pottrétti skaltu bæta við súld af ólífuolíu og sauð kjötið, þar á meðal beinin.
- Meðan við sautuðum klipptum við laukur og tómatur í litla bita.
- Þegar kjötið er hálfsoðið bætið lauknum við og við látum það hálfsoðna.
- Á meðan við undirbúum okkur möndlurnar og afhýða hvítlaukinn. Við munum setja þetta allt saman í steypuhræra og við munum mylja það.
- Við bætum því í plokkfiskinn, gefum nokkrar snúninga og við bætum tómatnum við skorið í litla bita.
- Bætið baunum og lárviðarlaufunum út í og snúið enn nokkrum snúningum á meðan það er sautað.
- Við getum loksins kastað paprika og við látum það líka elda í eina mínútu. Ef við sjáum að það er mjög þurrt, getum við bætt við smá vatni til að létta það.
- Við bætum við vatn og rauðvín. Við leiðréttum saltið, hrærið og látum það sjóða í 10 mínútur.
- Við afhýðum kartöfluna og gerum hana í litla bita. Við bætum við kartöflu og grænum pipar að plokkfiskinum og eldið allt saman í þann tíma sem gefinn er upp hér að ofan.
- Við bætum hrísgrjónunum við og við látum elda. Með tilgreindu magni, bæði af vatni og hrísgrjónum, ætti það að vera vel tilgreint svo að hrísgrjónin endi meyr og séu svolítið súpuleg. Við reiknum út að hrísgrjónin séu næstum soðin til að slökkva eldinn og klára að elda á næstu mínútum. Ef við sjáum að það er of þurrt getum við bætt við smá vatni til að reikna lokafráganginn með safaríku og næstum súpulegu útliti.
Vertu fyrstur til að tjá