Spínat og laxarúllu fyrir aðfangadagskvöld

Hugsa um frumlegar hugmyndir de uppskriftir fyrir jólinTil að forðast að búa til sama ríka kvöldmatinn og alltaf hef ég í dag mjög góðan og fullkominn kost á að koma öllum gestum þínum á óvart á sérstöku kvöldi eins og aðfangadagskvöldi. Ljúffengur spínat og laxarúlla.

Undirbúningur

Settu til Hitið ofninn í 180 gráður. Undirbúið pönnu með einni með smá vatni og bætið spínatinu við. Hyljið og látið suðuna koma, látið það sjóða í um það bil 2 mínútur. Eftir þennan tíma, tæmdu spínatið og hresstu það með köldu vatni.

Þegar þú hefur þau, blanda spínatinu í blandarglasið. Bætið eggjarauðu, basilíku, salti og pipar út í sama glas af blandaranum. Blandaðu öllu saman þar til þú færð slétt líma.

Í annarri skál, þeyttu eggjahvíturnar þar til tvöfaldar að stærð og bara stífar. Bætið spínatblöndunni við sem við höfum búið til áður.

Settu smjörpappír á bökunarplötu. Málaðu það með smá smjöri svo seinna er auðveldara fyrir okkur að aðgreina deigið, og dreifðu blöndunni yfir allan bakkann. Bakið í 15 mínútur við 180 gráður þar til við sjáum að deigið hefur soðið.

Þegar við höfum gert það látum við það kólna.

Fyrir fyllingu, sameina rjómaostinn, dillið, sítrónubörkinn og sítrónusafann. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.

Aðgreindu spínatdeigið sem við höfum frátekið. Settu plastfilmu á borðið, og settu deigið ofan á plastfilmuna, svo að seinna er auðveldara fyrir okkur að rúlla því upp. Málaðu deigið sem við höfum frátekið með rjómaostablöndunni. Bætið kapers ofan á og setjið laxasneiðarnar ofan á. Þegar spínatrúllunni er lokið, rúllaðu varlega með plastfilmu til að pressa rúlluna vel, og svo að ekkert sleppi, snúðu endunum eins og um nammi væri að ræða.

Við verðum að taka kalda spínatrúlluna, svo Við munum láta það kólna í ísskáp í um það bil 4 klukkustundir til að taka það bara eins og er kvöldmatarins.

Nýta!