Pinto baunir með hrísgrjónum

Pinto baunir með hrísgrjónum

Heima elskum við skeiðrétti. The svartar baunir sem við sýnum þér í dag einkennast af því að auk þess að bera gulrætur, sellerí, blóðpylsu, kóríos ... þeir hafa nokkur hrísgrjónarkorn.

El hrísgrjón Við bætum því við í lokin, þegar baunirnar eru vel soðnar. Það virðist ótrúlegt en með smá hrísgrjónum breytist rétturinn. Það gerir soðið enn þykkara og gerir okkur kleift að bæta við minna hveiti í fyrirkomulaginu eða jafnvel sleppa því.

Við ætlum að undirbúa þau eins og mér líkar og gefa þeim tíma í matargerð. Verður gerður að malla, en potti, og mun taka um það bil þrjár klukkustundir að vera mjúk og tilbúin. 

Pinto baunir með hrísgrjónum
Skeiðréttur til að njóta fjölskyldunnar
Höfundur:
Eldhús: Hefðbundin
Uppskrift gerð: Súpur
Skammtar: 6-8
Undirbúningur tími: 
Eldunartími: 
Heildartími: 
Hráefni
  • 700 g af svörtum baunum
  • Fullt af selleríi
  • Gulrætur 2
  • 1 stór kartafla
  • Kalt vatn
  • ½ kórísó
  • ½ blóðpylsa
  • Beikon sneið
  • 2 msk af extra virgin ólífuolíu
  • 1 tsk af hveiti
  • 1 tsk papriku
  • Sal
  • 100 g af hrísgrjónum
Undirbúningur
  1. Kvöldið áður settum við baunirnar í bleyti.
  2. Um morguninn settum við baunirnar okkar í kókottuna, ásamt sellerístykkinu, skrældu gulrótinni og kartöflunni, einnig skrældar. Við þekjum vatn við stofuhita eða kalt.
  3. Láttu það elda í að minnsta kosti klukkutíma.
  4. Við fella kjötið inn.
  5. Við höldum áfram að elda, þar til baunirnar eru orðnar mjúkar.
  6. Í potti undirbúum við uppröðunina, sótuðum í tveimur matskeiðum af olíu, paprikunni, hveitinu og saltinu.
  7. Ein mínúta dugar.
  8. Við fella þessa blöndu í plokkfiskinn sem við höfum í cocotte.
  9. Eftir nokkrar mínútur bætum við hrísgrjónunum við.
  10. Láttu það elda í 20 mínútur í viðbót.
  11. Látið standa í 5 mínútur í viðbót og berið fram strax.
Víxlar
Þegar hrísgrjón þykknar soðið getum við gert án teskeiðarinnar af hveiti sem við notum alltaf til að binda það.

 


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.