Tiramisu súkkulaðikaka

Tiramisu súkkulaðikaka

Þessi kaka mun heilla þig með mismunandi bragði og áferð. Með hlaupatækni við getum búið til lag af súkkulaði og annað lag af ostur með kaffibragði. Eins og margar kökur af þessari gerð munum við búa til þunnt lag af smákökum á botninum þannig að það hafi þessi krassandi áhrif.

Ef þér finnst gaman að gera kökur geturðu prófað að gera þetta oreo ostakaka o súkkulaði ostakaka.

Tiramisu súkkulaðikaka
Höfundur:
Skammtar: 12-15
Undirbúningur tími: 
Eldunartími: 
Heildartími: 
Hráefni
  • Kexbotn
  • 200 g af meltingakexi
  • 80 g smjör
  • Súkkulaði lag
  • 500 g af dökkt súkkulaði sérstöku sælgæti
  • 300 ml af þeyttum rjóma
  • 4 blöð af hlutlausu gelatíni
  • Ostalag með kaffi
  • 300 g rjómaostur
  • 200 g af þeytingum
  • 100 ml af kaffilíkjör
  • 4 blöð af hlutlausu gelatíni
  • 200 g af þeytingum
  • 50g sykur
  • Skreyting
  • 100 g af dökku súkkulaði sérstöku fyrir sætabrauð
Undirbúningur
  1. Í vélmenni setjum við smákökur til að mylja þær. Ef þú ert ekki með vél til að vinna úr því geturðu sett kökurnar í loftþéttan poka og slegið þær með rúllu þannig að þær verði að molum.Tiramisu súkkulaðikaka
  2. Við setjum það í skál og bætum við bráðið smjör. Til að bræða smjörið munum við áður setja það í örbylgjuofninn með litlum krafti svo að það verði fljótandi. Við blöndum kexið og smjörið þar til mynda líma.Tiramisu súkkulaðikaka
  3. Við setjum blönduna í pönnu af 22cm þvermál og að hægt sé að fjarlægja það úr mótinu. Í mínu tilfelli hef ég sett bökunarpappír á botninn til að geta fjarlægt kökuna betur þegar hún er stífluð.Tiramisu súkkulaðikaka
  4. Við hendum kexinu og ýttum á mynda lag. Við setjum kökuformið með kexinu í ísskápinn þannig að það stífni.Tiramisu súkkulaðikaka
  5. Við setjum vökva hlaupin. Við settum fjóra í stórt glas af köldu vatni og hina fjóra í annað stórt glas af köldu vatni.Tiramisu súkkulaðikaka
  6. Í pott bættum við 300 ml af þeyttur rjómi og 500 g af súkkulaði að bræða. Við settum það á lítill eldur og við látum hitna. Þegar það verður heitt hrærum við þannig að bæði innihaldsefnin bráðna. Þegar við höfum búið til blönduna og hún er enn heit skaltu bæta við fjögur gelatínblöð sem við höfum vökvað. Við hrærum vel þannig að þau falli í sundur.Tiramisu súkkulaðikaka Tiramisu súkkulaðikaka
  7. Við tökum nestisboxið úr ísskápnum og bætið þessu við súkkulaði lag. Við setjum það aftur í kæliskápinn þannig að það fer hroka.Tiramisu súkkulaðikaka
  8. Við hitum kaffi áfengi í örbylgjuofni þannig að það hitnar nokkuð. Við bætum við 4 gelatínblöð þannig að það leysist upp og við hrærum vel. Við setjum það í kæli þar til það harðnar.
  9. Í skál bætum við 300 g af rjómaostur og við sláum það saman með 50 g sykur. Við bætum við 200 g af þeyttur rjómi og kaffi áfengi kalt. Við hrærum vel í blöndunni þar til hún er mjög slétt og án mola.Tiramisu súkkulaðikaka
  10. Við tökum kökuformið úr ísskápnum og bætum laginu af rjómaosti út í og ​​setjum það aftur í kæli. svo að það heftist.
  11. Þegar við höfum stappað kökuna getum við skreytt hana með súkkulaði. Í lítilli skál bættum við 100 g af súkkulaði og við settum það í örbylgjuofninn með litlum krafti. Við settum það á 30 sekúndna millibili að hræra smám saman þar til það dettur í sundur. Þegar við höfum það fljótandi með teskeið, erum við að gera þverlínur ofan á kökuna, svo það verður fallegt skraut.

 


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.