Oggi è il Giovedì Santo, e già in piena Settimana Santa, abbiamo voluto preparare per voi una ricetta speciale dove i protagonisti sono i verdure. Si tratta di ricette il cui ingrediente principale sono le melanzane, ma accompagnate da altre verdure per realizzare le ricette più semplici e golose.
Melanzane alla griglia con salsa di pomodoro
Lavare le melanzane e ricavarne delle fette spesse circa 2 cm, con esse, non buttare via lo stelo di esso perché ci servirà per la presentazione. Metti un ferro sul fuoco e aggiungi a un filo d'olio d'oliva. Metti il fette di melanzane e cuocerle sulla griglia con un po 'di pepe e sale sopra. Quando è pronto, adagiatelo su un piatto con il gambo per decorare. Non dimenticate di accompagnare le melanzane grigliate con salsa di pomodoro fatta in casa.
Melanzane al forno con pomodorini e mozzarella
Goditi un modo diverso di preparare le melanzane. Preriscalda il forno a 180 gradi, mentre prepari le melanzane. Lavatele e con l'aiuto di un coltello e un cucchiaio svuotatele. Tagliate la carne delle melanzane a cubetti e fatela soffriggere con un filo d'olio, pepe e sale in una padella.
Prendi ciascuna delle melanzane vuote e Adagiateci sopra la polpa di melanzane che abbiamo saltato, i pomodorini tagliati a metà e le perle di mozzarella. Infornare per circa 20 minuti e, una volta pronto, decorare con un po 'di timo fresco.
Involtini di melanzane con ricotta
Non c'è compagno migliore per le melanzane di Ricotta. E questa volta ne prepareremo delle deliziose involtini di melanzane, ripieni di ricotta e noci.
Preriscalda il forno a 180 gradi. fare fettine sottilissime di melanzane, per renderli più facili da maneggiare e piegare. Una volta che li avete, riempite ciascuna delle strisce di ricotta e alcune noci e arrotolate i cobiti. Per chiudere i rotoli senza che fuoriesca nulla, aiutatevi con degli stuzzicadenti. Usa una teglia per posizionare ciascuno degli involtini e cuocili per circa 25 minuti, finché non vediamo che le melanzane sono cotte. Accompagna i panini con gelatina di pomodoro e saranno deliziosi.
Ratatouille Di Melanzane Toast
Preparati quadratini una melanzana 10 funghi, 2 pomodori, una zucchina e mezzo peperone rosso. Una volta tagliato tutto, mettete a scaldare una padella con un filo d'olio e unite le verdure. Rosola lentamente finché non è finito. Nel frattempo mettete alcune fette di pane tostato nel tostapane e quando avrete le verdure pronte, mettete una piccola ratatouille su ciascuno dei toast.
Morsi Di Melanzane Al Forno
È una ricetta molto semplice. Devi solo ctagliare fette di melanzane e pomodoro. Mettere su una teglia una fetta di melanzane, un'altra di pomodoro e sopra cospargere di Grana Padano sopra e infornare per circa 20 minuti. Quindi decorare con un po 'di origano sopra.
Come potete vedere, a queste ricette non manca proprio nulla, preparatevi per un ricco e ricco Giovedì Santo.
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