Le vere stelle di questa Pasqua sono le torrija, e affinché queste vacanze siano perfette e tu possa ottenere le migliori torrija che tu abbia mai potuto fare nella tua vita, abbiamo una selezione delle più speciali con 5 tipi di torrija che sono deliziose . Vuoi sapere che tipo di torrija possiamo preparare?
1. Toast francese tradizionale
È la ricetta di mia nonna, quelle che sono sempre buonissime e molto succose.
2. Torrija al latte
Ingredienti: Una pagnotta di pane torrija, 4 uova, 1 litro di latte, 1 tazza di zucchero, la buccia di un limone, la buccia di un'arancia, una stecca di cannella, un cucchiaio di cannella in polvere, 750 ml di olio per friggere.
È una delle torrija preferite dai più piccoli di casa, dove la cannella e la succosità di queste torrija sono le vere protagoniste. Per prepararli basta scaldare il latte in una casseruola con metà dello zucchero con le bucce d'arancia, le scorze di limone e la stecca di cannella. Mescolate continuamente con un cucchiaio fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Prima che arrivi a ebollizione, toglila dal fuoco e lasciala riposare per circa 10 minuti.
Immergi ogni torrija nel latte e poi mettila su un piatto. Mettere l'olio a scaldare per friggerle. Mentre scaldate l'olio, sbattete le uova e rivestite il pane torrijas.
Friggere ciascuna delle torrija fino a quando non saranno ben dorate su entrambi i lati e lasciarle riposare su carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso.
Una volta che li avrete, metteteli in un contenitore dove potrete lasciarli bagnati nel latte con cannella e zucchero. Riservatele in frigorifero e consumatele entro 4 giorni.
3. Toast alla francese con miele
Ingredienti: Una pagnotta di pane torrijas, 4 uova, 2 litri di latte, scorza d'arancia e bastoncini di cannella, miele, 100 g di zucchero, 750 ml di olio d'oliva.
Sono molto facili da preparare e sono deliziosi. La prima cosa che dovremo fare è cuocere il latte insieme alla cannella e alla buccia d'arancia. Una volta che il latte bolle, toglilo finché non è caldo e aggiungi lo zucchero, mescolando fino a quando non si scioglie.
Taglia il pane a fette e metti ciascuna delle fette in una ciotola. Immergi ciascuna delle fette nel latte finché non sono ben ammollate.
Una volta che li avrete tutti, passate ogni fetta nell'uovo sbattuto e friggeteli in una padella con abbondante olio d'oliva fino a doratura.
Una volta cotte, lasciatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Una volta che sono, non vi resta che irrorarli bene con il miele ridotto in poca acqua.
4. Torrijas di vino rosso
Ingredienti: Una pagnotta di pane per torrijas, 150 ml di vino rosso, 25 g di zucchero, 100 ml di acqua, 1 scorza di limone, 1 stecca di cannella, 1 uovo, 750 ml di olio d'oliva.
Scaldate il vino rosso in una casseruola insieme all'acqua, allo zucchero, alla scorza di limone e alla stecca di cannella. Fate bollire tutto per circa 3 minuti fino a quando l'alcol evapora. Una volta fatto, copriamo la casseruola in modo che infondi ancora un po 'fino a quando non si raffredda.
In una padella profonda, scaldare l'olio d'oliva. Tagliare il pane a fette e bagnare ciascuna di esse nel vino. Quindi scolatele e passatele una ad una con l'uovo sbattuto.
Andate a friggere ciascuna delle torrija fino a quando non saranno ben dorate e una volta che avrete ottenuto rimuovere l'olio in eccesso posizionando le torrija su una carta assorbente.
Per renderli più ricchi, fare un piccolo sciroppo con miele e acqua.
Toast francese al cioccolato
Ingredienti: 1 pagnotta di pane, 100 g di zucchero, 1 litro di latte, 250 ml di panna, 2 cucchiai di cacao 100% in polvere, 4 uova, 750 ml di olio d'oliva.
Tagliate il pane a fette e scaldate il latte con la panna. Quando il latte sarà ben caldo unite lo zucchero e il cacao in polvere. Mescola tutto fino a rimuovere tutti i grumi.
Una volta che abbiamo il latte freddo, mettiamo a bagno ogni fetta di pane e la passiamo attraverso un uovo. Le friggiamo con olio ben caldo e le scoliamo bene, lasciandole su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Quindi mettete sopra un po 'di zucchero e cannella.