Pancetta allo yogurt arancione

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da Angela

Arance e agrumi vestono (e profumano) le coppe di frutta delle nostre case in autunno. Se sotto forma di frutta non entrano così tanto nei nostri occhi, dovranno essere nascosti sotto un succoso e tenero pan di spagna. L'aroma dell'arancia può essere esaltato utilizzando liquori, marmellate o la propria buccia.

Pancetta allo yogurt arancione

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Arance e agrumi vestono (e profumano) le fruttiere delle nostre case in autunno, prova ne è questo delizioso pan di spagna all'arancia e yogurt

Pancetta allo yogurt arancione
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Dosi: 8
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 4 uova grandi
  • 2 misurini di zucchero yogurt
  • 1 yogurt greco
  • 1 misurino di yogurt con succo d'arancia naturale filtrato
  • 125 gr. mandorla di terra
  • 1 misurino di yogurt bianco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina (16 gr.) Lievito per dolci
  • liquore all'arancia
  • marmellata di arance

Come prepararlo

  1. Sbattiamo molto bene le uova con lo zucchero con le bacchette fino a renderle bianche. Poi aggiungete lo yogurt, il succo d'arancia, tre cucchiai di marmellata e una spruzzata di liquore. Abbiamo battuto di nuovo.

  2. Setacciare la farina mescolata con il lievito e il sale sopra la panna precedente fino a farla incorporare. Quindi aggiungiamo la mandorla macinata a poco a poco mentre la mescoliamo con l'impasto.

  3. Versate l'impasto in una teglia imburrata e infarinata o rivestita di carta antiaderente e infornate a 175 gradi per circa 30-40 minuti, fino a quando la torta sarà asciutta all'interno e leggermente dorata all'esterno.

  4. Lasciamo raffreddare la torta per un po 'fuori dal forno e quando è calda la togliamo dallo stampo per metterla su una gratella.

  5. Abbiamo bevuto la torta calda con un composto di marmellata, acqua, zucchero e un po' di liquore.

Immagine: Myrecipes


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