Biscotti tradizionali, allungati e scanalati. Molto bene

I re stanno arrivando! Noi, oltre a Roscón, ve ne lasceremo un po ' biscotti tradizionali che, certo, lo adoreranno.

In questo caso sono petrolio, no di burroe li prepareremo utilizzando un file pistola per biscotti. Potete vedere la mia in due delle foto che compaiono nel passo dopo passo (è una churrera che ha diversi ugelli).

La ricetta è di mia madre e, se guardi gli ingredienti, vedrai che sono tutti normalissimi: olio di semi di girasole, farina, uova, latte ... Dipingeremo la superficie con l'uovo per poi spolverare un po 'di zucchero.

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Biscotti tradizionali, allungati e costolati

Alcuni biscotti che piacciono a tutti, anche ai Re Magi.

Autore: Ascens Jiménez

Cucina: Tradizionale

Tipo di ricetta: prima colazione

Dosi: 50

Tempo di preparazione: 1 ore.

Tempo di cottura: per 2 ore

Tempo totale: per 3 ore

Ingredienti

Per la massa:
700 g di farina
200 g di zucchero
1 busta di lievito di birra tipo Royal (16 grammi)
2 uova
150 g di olio
150 g di latte

E anche:

1 uovo sbattuto
Un po 'di zucchero

Come prepararlo

Mettiamo la farina, lo zucchero, il lievito, le uova, l'olio e il latte nel nostro robot da cucina.
Impastare con il gancio per qualche minuto, fino a quando tutto sarà ben integrato.
Lasciate riposare l'impasto nella ciotola per circa 1 ora, a temperatura ambiente e con la ciotola coperta con un canovaccio.
Nella pistola dei biscotti mettiamo il bocchino che ci interessa, nel mio caso, con le scanalature. Stiamo formando i biscotti, lunghi nel mio caso.
Li mettiamo sulla teglia, su carta da forno.
Dipingiamo la superficie con l'uovo sbattuto e cospargiamo di zucchero.
Infornare a 180º per circa 10 minuti. Ce ne sono molti, quindi dovremo fare diversi lotti di cottura.