Caesar salad con gamberi cotti

Ingredienti

  • Per le persone 2
  • Mix di lattuga
  • 200gr di formaggio feta
  • 2 fette di muffa pal
  • 4 filetti di acciughe
  • 2 tuorli d'uovo
  • Un paio di spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 cucchiaio di senape
  • Sale
  • Olio,
  • Pepe
  • Succo di limone
  • 6 gamberi cotti

Sai come si prepara la salsa Caesar? Ebbene oggi la prepareremo noi stessi con un tocco diverso, faremo la nostra insalata Caesar accompagnata da dei ricchi gamberi cotti, che le daranno un tocco davvero speciale.

Come prepararlo

  1. La prima cosa che faremo è prepara la nostra salsa caesar. Per fare questo prepareremo un mortaio, dove aggiungeremo l'aglio, le acciughe e schiacceremo il tutto. Quindi aggiungiamo i tuorli d'uovo e uniamo poco alla volta l'olio fino a formare una pasta omogenea. Successivamente, mettiamo alcune gocce di succo di limone, senape e sale.
  2. Laviamo il foglie di lattuga e metterle in una ciotola.
  3. Mentre prepariamo una padella e grigliamo il fette di pane. Quando saranno dorate, le tagliamo a pezzetti.
  4. Tagliamo la feta a quadrati.
  5. Mettiamo accanto alle lattughe, il pane, formaggio feta e capperi.
  6. Le aggiungiamo poco a poco la salsa caesar con un po 'di pepe nero e i gamberi cotti.

Pronto a mangiare!!
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