Carpaccio di salmone

Pesce
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da Angela

Il carpaccio è un piatto italiano molto tipico, quindi oggi lo prepareremo a modo nostro, dal salmone. È molto fresco e delizioso per queste giornate calde. Vuoi imparare a prepararlo?

Carpaccio di salmone

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Se ti piace il salmone ecco un nuovo modo di cucinarlo. Con questo carpaccio potrete gustare un intero piatto dei migliori ristoranti.

Carpaccio di salmone
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: Pesce
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 600 grammi di salmone pulito
  • Il succo di limone 1 / 2
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale
  • Pepe bianco
  • Un po 'di aneto
  • Alcuni capperi

Come prepararlo

  1. Per facilitare il taglio del salmone il più finemente possibile, lo congeliamo per un'ora.

  2. Una volta congelato lo tagliamo a fettine molto sottili e le adagiamo su un piatto a forma di ventaglio.

  3. Condire con sale e pepe, aggiungere il succo di limone e l'olio d'oliva e guarnire con pepe, aneto e capperi.

Facile e delizioso!


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  1.   YOLANDA suddetto
    fa 7 anni

    Angela, questa ricetta può essere migliorata molto. A parte mescolerei il condimento, il lime, l'olio extravergine di oliva, i capperi, le fettine sottilissime di cipolla rossa e un cucchiaino di miele, si emulsiona e si versa sopra il salmone. Con qualche fettina sottile di avocado e alla fine qualche foglia di rucola, condite con sale e pepe e con qualche goccia di olio d'oliva.
    Cordiali saluti,

    Rispondi a YOLANDA
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 7 anni

      Ciao Yolanda:

      Scriverò il tuo vestito… sembra fantastico !!

      Grazie per averci aiutato a migliorare!! ;)

      Baci!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar