Ti piace il cheesecake fredda al limone? Questo melone si fa anche senza forno, semplicemente sbattendo e mescolando gli ingredienti e aspettando ore di refrigerazione. È meglio scegli un melone dolce e aromatico in modo che la torta risulti più gustosa.

Cheesecake e melone, freddo e senza forno

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Preparare una cheesecake senza forno è facilissimo e questa versione al gusto di melone è buonissima. Altamente raccomandato nelle giornate calde!

Cheesecake e melone, freddo e senza forno

Tarta de queso y melón, fría y sin horno

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert
Dosi: 8

Tempo totale:

Ingredienti

200 gr. di biscotti
100 gr. di burro
500 gr. carne di melone
100 gr. zucchero
300 gr. formaggio bianco
100 ml. latte
9 fogli di gelatina

Come prepararlo

Per prima cosa prepariamo la base della torta. Per fare questo, schiacciamo i biscotti e li mescoliamo con il burro fino ad ottenere un impasto sabbioso e compatto. Con questa preparazione ricopriamo la base di uno stampo pressando bene con le dita. Portiamo lo stampo in frigorifero.
Sbattete il melone insieme al formaggio e allo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.
Mettiamo i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per qualche minuto finché non si ammorbidiscono. Scolateli e scioglieteli nel latte caldo.
Versare il latte con la gelatina sulla crema di melone e formaggio e sbattere ancora.
Versare questa crema nello stampo sulla base di biscotto e mettere in frigorifero per circa 4 ore affinché la torta si solidifichi.

Immagine: Livestrong

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Ingredienti

Come prepararlo

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