Cordon Blue di pollo

Sembra che sappia qualcosa sul nome di questo sangiacobo Il francese dobbiamo risalire al XVI secolo, durante il regno di Enrico III. A quel tempo, i cuochi reali legavano i loro grembiuli con un nastro blu o un cordon bleu, nella lingua del paese vicino. Può essere fatto anche con carne di manzo o maiale, ma forse il pollo è la ricetta che più attira i bambini. L'abbiamo testato?

Immagine: kansascitysteaks


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