Name: Dolci crocchette di Natale: con torrone morbido
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 1 litro di latte intero; 1 tavoletta di torrone morbido (di Jijona); 130 grammi di zucchero; 130 g di farina di mais raffinata; 2 uova; farina; Vaniglia in polvere o zucchero vanigliato; 0.4º olio d'oliva per friggere

La quantità di cose che possiamo fare con torrone morbido. Che ne dici di crocchette dolci? Naturalmente sorprenderai i tuoi commensali per l'originalità. In modo che siano più belle puoi farli rotondi e presentarli su capsule di cupcake.

Dolci crocchette di Natale: con torrone morbido

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Se stai cercando un dolce per sorprendere a Natale, queste dolci crocchette natalizie con torrone morbido garantiscono il successo

Dolci crocchette di Natale: con torrone morbido

Croquetas dulces de Navidad: con turrón del blando

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert

Tempo totale:

Ingredienti

1 litro di latte intero
1 tavoletta di torrone morbido (di Jijona)
130 grammi di zucchero
130 g di farina di mais raffinata
2 uova
farina
Vaniglia in polvere o zucchero vanigliato
0.4º olio d'oliva per friggere

Come prepararlo

Scaldate a fuoco moderato il latte con il torrone a cubetti fino a farlo sciogliere. In una ciotola mescolate lo zucchero con la farina di mais. Mescolare bene con una frusta per evitare la formazione di grumi durante la successiva cottura.
Versare il latte con il torrone fuso e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Torniamo nella casseruola e mettiamo a fuoco medio per circa 10 minuti finché non si addensa, senza smettere di muoverci.
Versare il contenuto in uno stampo rettangolare unto di burro e lasciarlo rassodare (quando si sarà temperato possiamo portarlo in frigo); possiamo lasciare tutto fatto il giorno prima.
Tagliate l'impasto in piccole porzioni quadrate e passatele nella farina e nell'uovo come se fossero delle normali crocchette cotte; friggetele in abbondante olio bollente fino a quando non saranno dorate. Adagiatele su carta assorbente.
Una volta fredde, ricoprire le crocchette con una miscela di zucchero e vaniglia in polvere (o zucchero vanigliato) in parte e servire.