El gelato italiano si trova nei cioccolatini bacio uno dei tuoi migliori alleati. Questo gusto di gelato a base di cioccolato e nocciole si può trovare nella maggior parte delle gelaterie del paese. Ti consigliamo servitela con delle nocciole intere tostate e un bel filo di cioccolato liquido, che con il freddo del gelato si cristallizza subito.

Gelato Bacio, gusto italiano

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Il gelato italiano ha trovato nei cioccolatini Bacio uno dei suoi migliori alleati. Questo gusto di gelato a base di cioccolato e nocciole può

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: menu per bambini
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

250 gr. panna montata
250 gr. latte intero
35gr. cacao amaro
75gr. Cioccolato fondente al 70%.
75gr. crema di nocciole
85 gr. zucchero
1 uovo
50 gr. di nocciole

Come prepararlo

Per prima cosa fate sciogliere a fuoco basso il cioccolato con la panna, lo zucchero e il cacao.
Una volta sciolti questi ingredienti, lasciamo riposare la crema per circa cinque minuti. Quindi aggiungere l'uovo e mescolare bene.
Scaldare un po' il latte e unirlo poco alla volta al cioccolato.
Rimettete questa crema a fuoco dolce e cuocete per 7 minuti, mescolando continuamente e senza farla bollire, finché non si addensa.
Fuori dal fuoco, diluiamo la crema di nocciole.
Fate raffreddare completamente la crema, aggiungete le nocciole tritate o intere e mettete il gelato in freezer.
Lo toglieremo ogni 45 minuti in modo che risulti cremoso e senza cristalli.

Immagine: Gingerbread

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