Flan allo yogurt in pentola a pressione, un dessert veloce

Con questa ricetta dello sformato scopriamo due novità per questo classico dolce. Il primo è che lo facciamo con lo yogurt al posto del latte. L'altro, sulla tecnica di cottura. Hai mai provato a preparare lo sformato nella pentola a pressione? Il vapore fa cagliare lo sformato in pochi minuti, evitando anche di dover accendere il forno, che ha un maggiore consumo energetico.


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