Fragole in insalata è quello che propongo oggi, e cioè che mi hanno regalato una scatola e quale modo migliore per gustarli. Prima di noi marinare nell'aceto balsamico: rilasceranno i loro succhi e saranno buonissimi (vale anche per il dolce, sono buonissimi!). Ecco la base, quindi aggiungi, rimuovi o aggiungi i tuoi ingredienti preferiti.

Insalata di fragole marinata in aceto balsamico

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Questa insalata di fragole macerate all'aceto balsamico è il piatto perfetto per i giorni in cui fa troppo caldo.

Insalata di fragole marinata in aceto balsamico

Ensalada de fresas maceradas en vinagre balsámico

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: insalate

Tempo totale:

Ingredienti

450 grammi di fragole o fragole
2 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di zucchero di canna
Formaggio di capra o sbriciolato fresco
1 sacchetto di insalata mista
100 g (una buona manciata) di rucola
80 g di noci, tritate grossolanamente
Olio d'oliva
Sale

Come prepararlo

Tagliare le fragole a metà o in quarti (a seconda delle dimensioni). Metterli in una ciotola, annaffiare con l'aceto e mescolare delicatamente; lasciate macerare per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere lo zucchero di canna sopra le fragole, mescolare ancora una volta delicatamente.
In un'insalatiera mettiamo la lattuga e una manciata di rucola. Mettiamo anche il formaggio sbriciolato e le noci tritate. Sopra adagiamo le fragole scolate.
Aggiungere 2 cucchiai di olio extravergine e un pizzico di sale all'aceto e al succo che hanno rilasciato. Condire con una forchetta e irrorare l'insalata con questa vinaigrette.

Recetín

Insalata di fragole marinata in aceto balsamico

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Ingredienti

Come prepararlo

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