Stiamo finendo l'estate, ma a casa ci piace prepararci insalata durante l'anno. D'estate come piatto unico e d'inverno più come antipasto o spuntino. Il Insalata russa con gamberi Quello che ti insegno a preparare oggi è la ricetta che prepariamo tante volte in casa. È molto completo ea casa tutti lo adorano perché c'è qualche ingrediente che è il loro preferito. Forse quello che li convince di meno sono i piselli, ma aggiungendoli in questa ricetta li mangiano senza rendersene conto ed è un modo semplice per incorporare i legumi nella nostra dieta.
Insalata russa con gamberi
Ricca, ricca ... ricetta dell'insalata russa a modo mio!
Autore: Barbara G.
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: Antipasti
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- ½ Kg di patate
- 2 uova
- Carote 2
- una manciata di piselli surgelati
- 8-10 gamberi cotti
- ½ lattina di mais dolce
- 2 scatolette di tonno in scatola
- Olive farcite con acciughe
- maionese artigianale o industriale
- sal
Come prepararlo
- Cuocere le uova in acqua per 10-12 minuti. Fresco e riservato.
- Pelare le carote e le patate. Tagliare a metà le patate e le carote in 4-5 pezzi.
- In una casseruola con abbondante acqua e poco sale cuocete le patate insieme alle carote. Il tempo sarà di circa 20-25 minuti, a seconda principalmente del tipo di patate.
- Quando mancano circa 5-7 minuti alla cottura delle patate, aggiungere i piselli.
- Scolare molto bene e lasciar raffreddare.
- Una volta raffreddate, tagliate a dadini le patate e le carote. Mettere in una ciotola insieme ai piselli.
- Aggiungo una delle uova tritate, l'altra che di solito riservo per decorare.
- Aggiungere anche il mais dolce e il tonno.
- Aggiungete poi i gamberi e le olive tritate (conservatene un po 'intere per la decorazione).
- Amalgamate bene tutti gli ingredienti e lasciate raffreddare bene in frigo fino al momento di mangiarli.
- Infine, non resta che aggiungere la maionese (quantità adatta a ciascuna), impiattare, decorare e servire!
Puoi essere il primo a lasciare un commento