Melanzane al forno

Le raccordi i nostri piatti non devono essere sempre patate. Possiamo servire un meraviglioso contorno di verdure a base di melanzane, come quello che vi mostriamo oggi.

Quello che ci impiegherà più tempo sarà sminuzzarlo. Il forno penserà al resto. Non mancherà di sapore perché lo metteremo aglio e origano.

Non dimenticare di attivare il grigliare qualche minuto a fine cottura. In questo modo risulterà croccante e di un bel colore dorato.

Lascio qui altre ricette con le melanzane come protagonista. Sicuramente ti piacciono anche: Antipasto di melanzane con pomodoro naturale, Lasagne di melanzane e pasta y Melanzane ripiene di formaggio

Melanzane al forno
Un leggero contorno per qualsiasi piatto di carne o pesce
Autore:
Cucina: Tradizionale
Tipo di ricetta: Verduras
Dosi: 4
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 1 melanzana grande
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 cucchiaino di origano
  • Sale
  • Olio extravergine di oliva
Come prepararlo
  1. Laviamo e asciugiamo bene le melanzane.
  2. Togliamo la parte del gambo e il resto lo tagliamo a cubetti.
  3. Preriscaldiamo il forno a 190º
  4. Mettiamo i nostri pezzi di melanzane in una pirofila ricoperta di carta da forno.
  5. Aggiungiamo lo spicchio d'aglio, con la pelle, e clicciamo.
  6. Cospargere le melanzane con il pangrattato, l'origano e il sale. Ci mescoliamo con un cucchiaio.
  7. Mettiamo in superficie qualche goccia di olio extravergine di oliva e mescoliamo.
  8. Infornare a 190º per 20 minuti. Adesso accendiamo la funzione grill e la lasciamo in forno per altri 5 minuti, finché non vediamo che inizia a rosolare.

Maggiori informazioni - Antipasto di melanzane con pomodoro naturale, Lasagne di melanzane e pasta y Melanzane ripiene di formaggio


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