Il sapore dolce e la consistenza della zucca fanno questo ortaggio così sfruttato ad Halloween Sii molto adatto per ricette di pasticceria. Ecco perché non abbiamo resistito alla preparazione di deliziosi muffin o Muffin alla zucca per affrontare meglio le paure che la notte di Halloween ci regala.

Muffin interi alla zucca di Halloween

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Questa ricetta dei muffin integrali alla zucca è pensata appositamente per Halloween ma possiamo gustarli in qualsiasi periodo dell'anno perché sono buonissimi

Muffins integrales de calabaza especial Halloween

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert

Tempo totale:

Ingredienti

1 tazza di purea di zucca (con 1 zucca piccola)
300 gr. Farina integrale
200 gr. zucchero di canna
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di sale
150 ml. latte
50 ml. olio d'oliva dal sapore delicato
100 ml. olio di semi di girasole
tu smerigliatura preferito

Come prepararlo

Sbucciate le zucchine, privatele dei semi e tagliatele a cubetti. Lo cuociamo o in forno a 180 gradi in un piatto e coperto con carta argentata o bollito. Quando la zucca sarà tenera (scoliamo il brodo di cottura) e tritiamola per ottenere una purea densa e omogenea. Prenota una tazza di questa purea per continuare con la ricetta.
Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola: farina, zucchero, bicarbonato, lievito e sale.
Mescoliamo invece la purea di zucca con i due tipi di olio e il latte.
Aggiungere gradualmente il composto di farina al composto di zucca (possiamo usare un colino) e mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea.
Riempite con l'impasto degli stampini per muffin o cupcake fino a riempirli per tre quarti. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando, infilzandoli con uno stuzzicadenti al centro, esce pulito. Ciò significa che i muffin sono stati fatti correttamente. Lasciare raffreddare fuori dal forno su una gratella.
Decoriamo con la glassa e alcuni elementi tipici della festa di Halloween.

Ricetta adattata da Delicooks
Immagine: 4 Cibo

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Muffin interi alla zucca di Halloween