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Devi provare questo pane in stile arabo. Quattro unità escono con queste quantità, lo vedrai nelle foto passo-passo.
Sono morbido, con molto sapore, e stanno benissimo con qualsiasi salsiccia.
Io ci ho messo dell'origano fresco ma potete personalizzarli con un'altra erba aromatica che avete in casa. Se è fresco, tanto meglio.
Mi ricorda molto il nostro focaccia al rosmarino. Vi lascio il link così potete dare un'occhiata.
Pane in stile arabo con origano
Deliziosi panini ottimi da farcire.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: masse
- Calorie: 180
- Dosi: 4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- Qualche fogliolina di origano fresco
- 200 g di acqua
- 1 pizzico di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 330 g di farina
- 20 g di olio d'oliva e poco altro per spennellare i panini
- 5 g di sale
Come prepararlo
Tritare le foglie di rosmarino e metterle da parte.
Mettete in una ciotola l'acqua, lo zucchero e il lievito.
Ci mescoliamo.
Aggiungere la farina, le foglie di origano, l'olio e il sale.
Mescoliamo con delle bacchette dure o con un cucchiaio di legno.
Continuiamo ad integrare tutto con le nostre mani e formare una palla. Lo mettiamo in una ciotola coperta di pellicola.
Lo lasciamo lievitare per circa un'ora.
Trascorso quel tempo abbiamo diviso l'impasto in 4 porzioni. Formiamo 4 palline.
Stendiamo ogni pallina con un mattarello.
Adagiamo i nostri pani su due teglie da forno ricoperte di carta da forno.
Dipingiamo i pani con olio d'oliva.
Cuocere a 200º (forno preriscaldato) per 15-20 minuti o finché non vediamo che sono dorati.
Maggiori informazioni - Focaccia al rosmarino