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Se non hai provato il pane in padella Non puoi lasciar passare altro tempo. È fantastico e sta bene con tutto. Nostro pane indiano Serve per accompagnare i pasti e anche per farcirlo con i nostri ingredienti preferiti.
Dovremo averne un po' tempi di lievitazione, come di solito accade quando prepariamo la maggior parte dei pani. Ma in questo caso non avremo bisogno del forno. Lo cuoceremo in una padella antiaderente con un filo d'olio.
Y cuoce in pochi minuti. È anche molto facile sapere quando girarlo: alcune bolle sulla superficie non ce lo diranno.
Fatti coraggio per prepararlo perché sono sicuro che ti piacerà.
Pane indiano con yogurt
Con pochissimi ingredienti andremo a preparare un buonissimo pane. E niente forno.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: masse
- Calorie: 190
- Dosi: 5
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 40 g di acqua
- 140 g di yogurt bianco non zuccherato
- 5 g di lievito di birra fresco
- 300 g di farina
- 1 / 2 cucchiaino di sale
Come prepararlo
Mettete in una ciotola l'acqua, lo yogurt e il lievito.
Ci mescoliamo.
Aggiungiamo la farina.
Mescoliamo il tutto, prima con un cucchiaio di legno. Aggiungete il sale e continuate a impastare con le mani.
Abbiamo portato il nostro impasto sul bancone e l'abbiamo impastato per qualche minuto.
Mettiamo la nostra palla di pasta nella ciotola e la lasciamo lievitare. L'ho lasciato per un paio d'ore ma dipenderà dalla temperatura di casa.
Dividiamo l'impasto in 5 porzioni.
Stendete ogni porzione con il mattarello, formando un disco sottile.
Quando abbiamo steso le 5 porzioni, le lasciamo riposare per circa un'ora.
Mettiamo un filo d'olio in una padella antiaderente e adagiamo uno dei dischi. Dopo qualche minuto compariranno delle bolle come quelle che si vedono nella foto.
Quelle bolle indicano che è ora di girare il pane. Lo cuociamo e lo rosoliamo anche dall'altra parte e abbiamo già pronto il nostro primo pane.
Cuciniamo gli altri quattro pani.
Maggiori informazioni - Pane con lievito madre