Pane casereccio semplice fatto in casa Osi?

Antipasti
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da Angela

Hai il coraggio di fare il pane in casa? Ebbene, oggi ci sono ottime panetterie ma la verità è che non sono necessarie e impastare il nostro pane è una bella esperienza. Questa è una ricetta molto tradizionale con la quale si ottiene un ottimo pane alla contadina. Il tocco che il miele gli dà è molto speciale e non preoccuparti dell'alcol nella birra, evaporerà e il pane potrà essere gustato da tutta la famiglia. Puoi fare bene un pezzo grande o più piccoli (sotto forma di muffin). E come odora tutta la casa quando il pane è nel forno ...

Pane semplice fatto in casa in stile rustico

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Se hai sempre desiderato fare il tuo pane, devi provare questa ricetta del pane rustico fatto in casa semplice perché è delizioso. Perfetto per la colazione, la merenda o qualunque cosa desideriamo

Pane semplice fatto in casa in stile rustico
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 425 g di farina forte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito di birra secco (circa 6 g)
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di miele
  • 250 ml di birra.

Come prepararlo

  1. In una ciotola capiente mettiamo la farina, il sale, il lievito, l'olio e il miele

  2. In un pentolino scaldate un po' la birra e aggiungetela poco a poco fino ad ottenere una massa omogenea

  3. Impastiamo circa 10 minuti su una superficie infarinata fino ad ottenere un impasto elastico.

  4. Se risultasse troppo molle aggiungete ancora un po’ di farina.

  5. Mettiamo l'impasto in un contenitore che copriamo con trasparente

  6. Mettiamo il contenitore in un luogo caldo finché non raddoppia di volume (vicino alla cucina o nel forno preriscaldato a 30ºC, ma con un bicchiere d'acqua all'interno in modo che sia umido).

  7. Impastiamo ancora per qualche minuto

  8. Successivamente diamo forma al nostro filone di pane (potete fare tre/quattro riccioli e fare una treccia)

  9. Lo lasciamo riposare in un luogo caldo, altri 30 minuti finché non raddoppia nuovamente le sue dimensioni

  10. Spolverizzate di farina e infornate a 220º per circa 30 minuti.

  11. Se preparate dei panini, riducete il tempo di cottura finché il pane non sarà dorato.

  12. Godere….

Immagine: thebrumblycookie


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  1.   Chepa suddetto
    fa 13 anni

    Oggi ho, super consigliato. Aggiungerei ancora un po 'di sale. Eccezionale.

    Rispondi a Chepau
    1.    Vicente suddetto
      fa 13 anni

      Grazie per aver preparato le nostre ricette Chepau! Oh, e grazie per la nota del sale. In realtà, dobbiamo sempre adattare le ricette ai nostri gusti. A casa sono circondato da ipertesi e salsedine, sai ... Un saluto.

      Rispondi a Vicente
  2.   Vicente suddetto
    fa 13 anni

    Grazie per aver preparato le nostre ricette Chepau! Oh, e grazie per la nota del sale. In realtà, dobbiamo sempre adattare le ricette ai nostri gusti. A casa sono circondato da ipertesi e salsedine, sai ... Un saluto.

    Rispondi a Vicente