Patè Prosciutto, Pancetta E Pistacchi

Ingredienti

  • 200 gr. pancetta tritata
  • 100 gr. prosciutto serrano
  • 100 gr. burro a temperatura ambiente
  • 50 gr. granella di pistacchi
  • pepe

Oggi facciamo una grande merenda in spiaggia! Panini di patè di prosciutto fatto in casa, arricchiti con il sapore della pancetta e le sostanze nutritive dei pistacchi. Se preferisci lasciarlo per cena, puoi spalmarlo su toast o panini.

Preparazione:

1. Tritiamo quasi tutta la pancetta e il prosciutto e li mettiamo nel bicchiere di un frullatore insieme al burro e la maggior parte dei pistacchi tritati. Schiacciamo fino ad ottenere un paté omogeneo.

2. Tritare il resto della pancetta e del prosciutto con un robot da cucina e unirli al patè. Queste patatine, insieme ai pistacchi riservati, mostrano meglio che sono fatte in casa.

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