Pizza napoletana, con acciughe

La pizza napoletana È uno dei più tipici serviti nelle pizzerie italiane. Dicono che questo tipo di ristorante dovrebbe avere un piccolo numero di pizze nel loro menu e che queste Includono pochi ingredienti di alta qualità, perché in questo modo una buona pizza si gusta meglio.

Napolitana è una pizza molto semplice, ha solo pomodoro, mozzarella, acciughe e alcune erbe come l'origano. È una pizza molto gustosa che piacerà agli amanti del pesce. Una licenza? Aggiungere qualche cappero nano.

Pizza napoletana, con acciughe

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Questa Pizza Napoletana con Acciughe è perfetta per gli amanti di questo ingrediente e vogliono gustarlo in una buona pizza per la cena del fine settimana.

• Angela

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: in arrivo

• Tempo totale:

Ingredienti

• 1 BASE PIZZA
• 100gr. pomodoro schiacciato e passato al setaccio
• 100 gr. Mozzarella
• 8 acciughe
• olio extravergine di oliva

Come prepararlo

1. Sulla base della pizza sottile e stesa, con i bordi leggermente più spessi, distribuite nell'ordine il pomodoro setacciato, la mozzarella a fette, le acciughe, un filo d'olio e l'origano

2. Mettiamo in forno circa 15 minuti a media altezza a circa 220 gradi finché l'impasto non sarà dorato.

3. È molto importante che il pomodoro sia ben setacciato, privo di acqua, e la mozzarella ben scolata, altrimenti la pizza risulterebbe troppo succosa e acquosa.

Immagine: Picasa