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Questo il polpettone è succoso e una delle ottime opzioni per preparare un piatto principale. La sua preparazione è molto casalinga, dove verrà utilizzata una parte di verdure che andrà ad aggiungersi al carne macinata di pomodoro. È un piatto molto forte e ricco di sostanze nutritive che piacerà a tutta la famiglia.
La sua preparazione è molto semplice. Le verdure vengono fritte e aggiunte a una miscela di carne macinata con uova e pangrattato. Tutto nel suo insieme formerà un impasto che potrà essere modellato in questa torta, dove verrà successivamente cotto in forno. Quindi puoi preparare una deliziosa frittura di patate a fette o con alcune Verdure Al Forno.
Polpettone Di Pomodoro Fritto Fatto In Casa
- Alicia tomero
- Dosi: 5
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 600 g di carne macinata di manzo
- 100 g di pancetta affumicata
- 1/4 di zucchine
- 2 uova
- 1/2 cipolla piccola
- 2 spicchi d'aglio
- 50 g di pangrattato
- 200 ml di pomodoro fritto fatto in casa
- 20 g di olio d'oliva
- Sale
- Pepe nero
- prezzemolo tritato al naturale
Come prepararlo
Ci sbucciamo la cipolla e tagliarne metà a pezzetti. noi puliamo zucchine, togliamo la pelle e tagliamo 1/4 delle zucchine a cubetti molto piccoli.
Mettiamo a scaldare i 20 g di olio d'oliva. Aggiungere la cipolla e le zucchine e soffriggere a fuoco medio. Lasciare cuocere finché non si ammorbidisce e mettere da parte.
In una ciotola capiente mettete i 600 g di tritare. Aggiungiamo il 2 uovail 2 spicchi d'aglio molto tritato, sale, prezzemolo tritato e pepe nero.
Scoliamo il verdure in camicia e aggiungerlo alla carne. Mescolare bene per integrare tutti gli ingredienti.
Formiamo una specie di palla e la diamo la forma di una torta. Lo posizioniamo sopra della carta da forno e su una fonte che può andare in forno.
Riscaldiamo il Forno a 180 ° caldo su e giù. Unite la torta e lasciate cuocere per 10 minuti.
Dopo il 15 minuti versare sopra e coprire con uno strato di pomodoro fritto casa. Lasciamo cuocere di nuovo gli altri 15 minuti e ricoprite ancora con un altro strato di pomodoro fritto. Infine abbiamo lasciato altri 15 minuti.
Una volta sfornata, serviamo la torta su un vassoio. Tagliatela a fette e adagiatevi intorno un altro pezzetto di pomodoro fritto.
