Rombo Sidra

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da Angela

Anche se mancano ancora pochi mesi a Natale, vi porto un'idea da fare in quelle date, rombo al sidro. Un piatto che starà benissimo sulla tua tavola questo Natale, non solo per i suoi ingredienti, ma perché è davvero delizioso.

Rombo Sidra

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Il rombo al sidro è un piatto che trionfa sempre quando servito in tavola. Se avete un pranzo o una cena speciale, questa ricetta piacerà a tutti

Rombo Sidra
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: Pesce
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 50 Cc di olio vergine di oliva
  • 250 grammi di vongole
  • una cipolla
  • 200 grammi di gamberi
  • due porri
  • quattro fette di rombo
  • un pizzico di sale
  • un bicchiere di sidro

Come prepararlo

  1. Per prima cosa puliamo il pesce, lessiamo le vongole in modo che si aprano e peliamo i gamberi

  2. Mettete il rombo in una casseruola per il forno e dall'altra tritate la cipolla e i porri e fateli soffriggere insieme al sidro e ad un pizzico di sale

  3. Una volta rosolato lo passiamo al passaverdure e lo uniamo al rombo

  4. Aggiungete i gamberi e le vongole al rombo e mettetelo in forno fino a cottura ultimata del pesce.

  5. Si consiglia di servire nella stessa casseruola.

Via: Ricette
Immagine: ReZeditas


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