Ieri quando sono andato al mercato ne ho incontrati alcuni pomodori maturi a buon prezzo e ho capito subito che li avrei usati in questa ricetta di salsa di pomodoro arrosto.
È una salsa molto ricca e leggermente diversa da quella che siamo abituati a fare perché vengono arrostite al forno. Quindi puoi cogliere l'occasione per prepararlo mentre fai un'altra ricetta come pollo arrosto, pesce o verdure più arrosto come zucca o patate dolci.
Senza dubbio, la salsa di pomodoro arrosto è molto semplice da preparare e possiamo usarla per accompagnare le ricette come la pasta Lasagna o per mettere il nostro Riso alla Cuba... Vedrai che differenza!
Come conservare la salsa di pomodori arrostiti.
Questi tipi di salse sono solitamente confezionati sottovuoto. È una soluzione molto pratica perché permette di assaporarne il sapore per mesi sebbene sia necessario prestare attenzione anche per evitare malattie come il botulismo.
Un altro modo di conservazione è conservarlo in barattoli più piccoli nel congelatore. Ecco come si conserva fino a 3 mesi. È un periodo molto più breve rispetto al confezionamento sottovuoto ma richiede anche meno lavoro.
Può anche essere conservato fino a 4 giorni in frigorifero. Questo metodo è molto utile se prevedi di consumarlo rapidamente poiché ti consente di averlo pronto per quando lo utilizzerai.
Ognuno dei 3 metodi è fantastico, dobbiamo solo decidere quale utilizzo gli daremo.
Maggiori informazioni - Riso cubano, prodotto in Spagna / Lasagne al pomodoro e tonno
Quello sembra migliore, lo farò per vedere come, che a casa la salsa di pomodoro dura un sospiro e questo si fa praticamente da solo: D