Salsa o crema di camembert, da intingere o da mangiare?

Il gustoso formaggio Camembert si scioglie in una deliziosa salsa che possiamo servire come tapa o primo piatto, come salsa o come salsa per accompagnare carne e pesce. NOI Non abbiamo aggiunto spezie o condimenti alla crema, dipende da te.

Ingredienti (4): 200 gr. Formaggio Camembert, 200 ml. brodo di pollo, 200 ml. di panna liquida, 50 gr. burro, amido di mais (facoltativo), pepe, sale

Preparazione: Scaldiamo molto bene il brodo fino a quando non arriva a ebollizione, poi la panna. Porta di nuovo a ebollizione e abbassa la fiamma. Aggiungete il formaggio a pezzetti e fatelo sciogliere senza smettere di mescolare per far bollire. Aggiungiamo il burro e un po 'di sale e pepe a piacere.

Nota: se vogliamo ottenere una crema più densa da usare come salsa o salsa, aggiungiamo un po 'di amido di mais al brodo quando bolle.

Immagine: conmuchagula

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  1.   Yolanda suddetto

    Devi rimuovere la pelle dal formaggio?