Sardine In Marinata

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da Angela

Le sardine sono il tipico pesce di Malaga, e questa volta li cucineremo sottaceto. Vedrai quanto sono gustosi e deliziosi. Inoltre, dicono che il sottaceto, più giorni passano dalla sua creazione, meglio è. Sarà necessario fare caso.

Sardine In Marinata

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Oggi cucineremo le sarde in salamoia, una ricetta perfetta per le giornate calde e le terrazze.

Sardine In Marinata
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: Pesce
  • Dosi: 6
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 200cc di olio
  • due teste d'aglio
  • cinque foglie di alloro
  • chilo e mezzo di sardine
  • 15 grani di pepe nero
  • un pizzico di sale
  • mezzo litro di aceto.

Come prepararlo

  1. Puliamo le sarde, possiamo o metterle intere o sminuzzarle, questo è già di gusto per ognuno

  2. In una pentola capiente mettiamo l'olio e friggiamo le sarde.

  3. Quindi aggiungiamo l'aglio e la foglia di alloro e facciamo soffriggere fino a quando l'aglio non sarà ben dorato, aggiungiamo l'aceto, il pepe e un litro e mezzo d'acqua, lasciando cuocere per trenta minuti.

Via: Ricette
Immagine: Canal Sur


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