Condimento alla senape, miele e limone per le nostre insalate

Ingredienti

  • 180 ml di succo di limone naturale
  • 2 cucchiai. zuppiere di miele
  • 2 cucchiaini. scorza di limone (solo la parte gialla)
  • 2 cucchiaini. senape di Digione
  • 80 ml di olio d'oliva EV
  • 2 cucchiaini. erba cipollina tritata
  • 2 cucchiaini. aneto fresco tritato
  • 2 cucchiaini. prezzemolo fresco tritato
  • Sale e pepe nero appena macinato

Perché mangiare sano può anche essere un piacere. Il condimento nell'insalata è fondamentale finire un piatto altrimenti a volte risulterebbe piuttosto insipido. Tuttavia, con condimenti come quello che prepariamo oggi, una semplice miscela di luchugas diventerà una grande prelibatezza. Puoi usare questo condimento su pomodori, cetrioli a fette o mescolare il tutto e creare un'insalata a tuo piacimento con i tuoi ingredienti preferiti.

Il modo per fare

Avremo spremuto i limoni, le erbe aromatiche tritate e il resto degli ingredienti a mano. Mettere il succo, il miele, la senape e la scorza di limone in un barattolo di vetro pulito con coperchio (solo la parte colorata della buccia in modo che non diventi amara). Aggiungere le erbe aromatiche, aggiustare di sale e pepe e versare l'olio. Chiudo il barattolo e agito bene finché non si emulsiona e tutto è integrato.

Puoi tenere questo condimento in frigorifero conservato nella pentola per un massimo di una settimana e utilizzare la quantità necessaria per le tue insalate.

NOTA: Le erbe proposte possono essere sostituite da altre di vostro gradimento come maggiorana, timo (normale o limone), salvia ... Giocateci e otterrete gustose varietà.

Immagine e adattamento: katiescucine

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