È chiaro che non c'è niente come consumare prodotti di stagione. Risparmiamo e riempiamo le nostre tavole con il sapore che hanno solo questi tipi di prodotti, quelli che maturano nelle migliori condizioni.
Oggi vogliamo ricordarvi la frutta e la verdura che vedremo al mercato nelle prossime settimane, nel mese di settembre. Vi mostriamo anche alcuni piatti che si possono realizzare con loro.
A settembre troviamo ancora frutti come il pesca, la Nettarina o melone. È il momento migliore per pere, mele, uva, The avocado, The fichi, Granadas, The manghi e i mele cotogne. Vi lasciamo alcune idee:
Plumcake alle pesche noci - Dopo la cottura, i pezzi di pesche noci sono cremosi e danno un tocco speciale al nostro plumcake
Anelli di mela pastellati nel vino - Ottima ricetta tradizionale che piace molto ai più piccoli.
Panini con crema di mele cotogne e ricotta - Un buon modo per sfruttare il pane che sta diventando raffermo
Anche se è vero che a poco a poco ci stiamo salutando albicocche, prugne e angurie fino alla prossima estate ... vedremo, come novità nel fruttivendolo, il cachi, crema di mele e i Kiwi. Se hai molte prugne o albicocche potresti non sapere che puoi fare la marmellata usando il microonde. Ti diciamo come:
Marmellata di prugne nel microonde - Più facile, impossibile!
Ma non troviamo solo frutta di stagione sul mercato. In questo mese vedremo bietola, il prezioso carciofi, sedano, Melanzane, cavolfiori, cavolo rosso y peperoni. Inizieremo a trovare cavoli, broccoli y zucche Perché, in fondo, Halloween è dietro l'angolo.
Parmigiana di carciofi - Quella tradizionale è a base di melanzane ... ma è, se possibile, ancora più ricca.
Melanzane ripiene di formaggio - Facile da preparare e delizioso
Uova strapazzate con broccoli - Perché non tutte le uova strapazzate devono essere funghi.
Possiamo continuare a preparare insalate fresche con pomodoro, lattuga, cetriolo, carota y cipolla. E meno male perché, anche se vediamo che l'estate sta finendo, le insalate tradizionali sono ancora allettanti, giusto? Ma se vuoi provare qualcosa di diverso, non smettere di fare questa torta salata:
Torta salata al pomodoro - Originale e ottimo per tutta la famiglia.
Per fortuna ci godremo cene leggere a base di fagioli verdi y zucchini. Ecco alcuni esempi:
Fagiolini saltati con pepe e nocciole - In modo che i fagiolini non siano sempre con il pomodoro.
Zucchine e crema di riso - Una crema delicata che piace molto ai più piccoli.
Un buon modo per seguire una dieta varia ed equilibrata è mangiare quanto necessario, seguendo il calendario di frutta e verdura di stagione. Ci auguriamo che le ricette che vi abbiamo proposto vi siano utili in questo mese che inizia.