Voglia di un piatto di pasta orientale? Bene, non esitate a provare questi deliziosi spaghetti di riso, super leggeri, senza glutine e con un accompagnamento diverso. La pasta supporta un'ampia varietà di sapori e consistenze, come possiamo vedere in questa ricetta, dove abbiamo fatto un accordo con gamberi, arachidi, salse e succo di limone. La miscela crea un aroma che non ti lascerà indifferente. Il tocco finale di peperoncino dona colore e forza al piatto, ma siccome è molto piccante, possiamo annullarlo.
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Spaghetti di riso in stile pad thai
Autore: Alicia tomero
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 150 g di spaghetti di riso
- 80 g di gamberi crudi
- 60 g di germogli di soia in scatola
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di salsa di pesce o salsa teriyaki
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 2 gambi di cipollotto
- Il succo di mezzo limone
- 1 uovo
- 70 g di arachidi
- Olio di girasole
Come prepararlo
- Lessare le tagliatelle in una pentola con acqua. Leggi le istruzioni del produttore, poiché in alcuni noodles non è necessario aggiungere sale. Nel mio caso devi solo cucinarli Da 2 a 3 minuti. Quando li abbiamo pronti li mettiamo a scolare.
- In un bicchiere aggiungere i 2 cucchiai di zucchero, i 2 cucchiai di Salsa di pesce e i 2 cucchiai di aceto di riso. Agitare e mescolare bene con un cucchiaio.
- In una padella aggiungete una spruzzata di olio di semi di girasole. Aggiungiamo il file 80 g di gamberi crudi e lasciarli friggere.
- Senza togliere il fuoco, ma a fuoco medio, unire le tagliatelle e unire il composto di salsa. Rimuoviamo.
- Noi aggiungiamo l'uovo e mescolare fino al set.
- Aggiungere i germogli di soia, i gambi di cipollotto tagliati e mescolare lentamente fino a incorporarli.
- Tagliamo a pezzi arachidi e lo aggiungiamo. prendiamo il Mezzo limone e lo spremiamo per far uscire il succo. Mescolare lentamente per amalgamare bene.
- Alla fine ne tagliamo un po' peperoncino a pezzi e lo mettiamo sopra.
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