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Oggi vi proponiamo una ricetta per gli spinaci sano e tradizionale. Hanno pinoli e uvetta che daranno al nostro piatto un irresistibile sapore dolce.
Puoi servirli come Guarnigione o semplicemente come primo piatto. Nelle fotografie puoi seguire passo passo la preparazione.
Vedrai che useremo solo una padella. L'obiettivo finale in questo caso è quello di macchiare di meno.
Se sono rimasti degli spinaci, non esitare a provarli crudi. Vi lascio il link alla mia proposta: con mozzarella e uva.
Spinaci catalani
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: verdure
- Dosi: 4
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 spicchio d'aglio
- 500 g di spinaci
- 50 g di pinoli
- 50 g di uvetta
- Sale
- Olio extravergine di oliva
Come prepararlo
Mettiamo l'uvetta in una ciotola con un po 'd'acqua, in modo che si idratino. Li riserviamo.
Tostiamo i pinoli in un'ampia padella che useremo per il resto della ricetta.
Quindi aggiungere lo spicchio d'aglio.
Scoliamo l'uvetta e incorporiamo anche loro.
Tiriamo fuori tutti questi ingredienti che abbiamo nella padella e li riserviamo.
Laviamo e asciugiamo gli spinaci.
Mettiamo gli spinaci nella padella, saliamo e lasciamo che perdano l'acqua a fuoco lento.
Quando questo accade aggiungiamo quello che abbiamo preparato in precedenza: i pinoli tostati con aglio e uvetta.
Fate cuocere tutto insieme per qualche minuto.
Se lo riteniamo necessario aggiungere ancora un po 'di sale e un filo di olio extravergine di oliva. Serviamo subito.
Maggiori informazioni - Insalata di spinaci con mozzarella e uva