Torta Di Formaggio Al Forno Con Frutti Rossi

Come prepararlo

1. Mescolate i biscotti e il burro e disponete questa massa sabbiosa alla base dello stampo, premendo con le dita in modo che sia ben compatta. Ci riserviamo in frigo.

2. Preriscaldiamo il forno a 200 gradi. Nel frattempo mescoliamo in una ciotola il formaggio con lo zucchero fino ad ottenere una crema senza grumi.

3. Successivamente, stiamo incorporando il resto degli ingredienti (sale, uova, tuorlo, panna e vaniglia) fino a quando non omogenizziamo bene l'intero composto.

4. Versate il composto ottenuto sulla base di biscotti nello stampo e infornate a una temperatura inferiore a quella che avevamo attivato, circa 170-175 gradi per circa 40-45 minuti o fino a quando la superficie della torta avrà un bel colore dorato. Quindi, lasciamo raffreddare la torta nello stampo a temperatura ambiente.

5. Ricopriamo la superficie della torta con marmellata di alcuni (i) frutti di bosco e decoriamo con frutti naturali (mirtilli, lamponi, more o ribes).